Darlinghurst-Fabrik

Fabbrica Darlinghurst ist eine italienische Pastabar im Viertel, die sich über drei Etagen erstreckt und neben einem großen Gemeinschaftstisch auch einen Hauptspeisesaal und separate Bereiche für private Feiern bietet.

Die Speisekarte, zusammengestellt von Küchenchef Damiano Balducci und Chefkoch Jai Shetti, präsentiert Fabbrica-Klassiker wie Zucchiniblüten, Cacio e Pepe und Tiramisu. Exklusiv in Darlinghurst erhältlich: Probieren Sie die Schweine-Cotoletta – Fabbricas Interpretation des klassischen Schnitzels.

Darüber hinaus erwartet Sie eine wechselnde Auswahl an saisonalen Snacks und weiteren Pastagerichten. Und was trinken Sie? Wir servieren Weine mit hervorragendem Terroir, aus biologischem/biodynamischem Anbau und mit schonender Weinbereitung, mit Fokus auf italienische und australische italienische Rebsorten.