바삭하게 튀긴 닭고기, 지글지글 구워지는 고기, 독특한 발효 향 - 한국 음식에는 사랑할 만한 요소가 가득합니다. 시드니 이 레스토랑에서 한식을 맛보세요.
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정성 현대 한국
장소: 치펜데일
정성 뉴욕이나 샌프란시스코의 맛있는 음식을 제공하는 레스토랑에서 영감을 받은 현대식 한식 레스토랑입니다. 켄싱턴 스트리트 올드 럼 스토어 옥상에 자리 잡은 이곳은 미슐랭 스타 셰프 출신의 전직 셰프가 직접 요리하는 계절별 시식 메뉴를 선보입니다 . 방울양배추 김치를 곁들인 버크셔 포크와 고추장 아이올리를 곁들인 모튼 베이 버그 등 두 가지 요리로 제공됩니다 . 세련된 맛과 함께 한국 음식 특유의 독특한 발효 풍미를 그대로 간직하고 있습니다.
Winter menu at Jung Sung, Chippendale - Credit: Steven Woodburn
마바사가 부른 노래
위치: 서리 힐스
마바사가 부른 노래 심플함이 전부입니다. 서리 힐스에 있는 작은 레스토랑 겸 바로, 시드니 사람들에게 한국 요리의 새로운 해석을 제시하며 전통 레시피를 계승하고 발전시키는 것을 목표로 합니다. 다이닝룸부터 식기와 플레이팅까지 모든 것이 심플하면서도 아름답습니다. 상은 가족이 운영하는 곳으로, 자리에 앉는 순간 마치 한 가족이 된 듯한 기분을 느낄 수 있습니다.
Selection of dishes at Sang by Mabasa, Surry Hills
잔치 한식 그릴
장소: 캠던(Camden)
한국어 '잔치'는 가족 및 친구들과 함께 즐기는 연회를 의미하며, 이것이 바로 당신이 기대할 수 있는 것입니다. 잔치 한식 그릴 와규, 소갈비, 돼지갈비, 삼겹살, 양갈비, 양념한 닭고기, 가리비를 생으로 제공해 전통 한국식 바비큐에 구워 드립니다. 김치, 샬롯 샐러드, 콘치즈, 무쌈, 김밥 등 사이드 메뉴도 훌륭합니다.
Janchi Korean Grill, Camden
네네 치킨
위치: 여러 위치
한국에는 1,000개가 넘는 네네치킨 매장이 있습니다. 2016년, 네네치킨은 호주에 자사의 인기 레시피를 소개한 후 전국으로 사업을 확장했습니다. 시드니 에만 4개의 매장이 있습니다 바삭한 튀김옷, 짭짤한 소스, 정통 한국식 풍미(불고기나 스노잉 치즈 등)가 어우러져 평생 가장 맛있는 튀긴 닭고기 요리 중 하나입니다.
Fried chicken dishes at NeNe Chicken, Sydney - Credit: Griffin Simm
아리선 한국어
장소: 차이나타운
첫 번째 아리선 레스토랑은 1991년 벨모어에 문을 열었고, 이로써 아리선은 시드니 에서 한국 요리를 선구적으로 선보인 레스토랑 중 하나가 되었습니다. 아리순 차이나타운 중심부에 자리 잡은 이곳은 전설적인 프라이드 치킨, 훈제 그릴드 미트, 그리고 블랙빈 누들을 선보입니다. 유명 셰프 맷 모란과 댄 홍이 즐겨 찾는 곳으로, 금요일과 토요일 밤에는 줄을 서서 기다리는 경우가 많습니다.
Arisun Korean, Haymarket
고기 한국식 BBQ
장소: 헤이마켓(Haymarket)
헤이마켓의 번화한 마켓 시티에 위치한 KOGI Korean BBQ 푸짐한 양과 끊임없이 바뀌는 사이드 메뉴(매번 방문할 때마다 새로운 메뉴를 맛볼 수 있다는 뜻)로 단연 돋보이는 한국식 바비큐 맛집입니다. 흥미로운 역사와 함께, 설립자 도널드 배는 1992년 호주에 한국식 바비큐라는 개념을 처음 도입했습니다. 주요 메뉴로는 양념 소갈비, 매콤한 돼지 불고기, 떡볶이, 해물전 등이 있습니다.
KOGI Korean BBQ, Haymarket
명동
장소: 스트래스필드
반찬은 밥과 함께 나오는 맛있는 반찬으로, 한국 음식의 필수 요소입니다. 명동은 업계 최고의 반찬을 선보입니다. 메뉴는 한 번에 12가지가 넘고, 정기적으로 바뀌지만, 무김치, 연근 조림, 녹두묵, 콩나물, 어묵 등 다양한 반찬이 준비되어 있습니다. 저렴하고 든든한 한 끼 식사로, 계속 찾게 될 것입니다.
