시드니 최고의 다문화 요리를 경험하세요

시드니 어디를 가든 , 도시의 수많은 민족 중심지는 시드니가 얼마나 다양한지를 끊임없이 상기시켜 줍니다. 실제로 시드니 세계에서 가장 다문화적인 도시 중 하나이며, 주민의 3분의 1 이상이 해외 출신입니다.

그 결과, 도시 곳곳의 주방에서 전 세계의 음식이 준비되는 문화의 융합이 이루어졌습니다. 테이스트 푸드 투어 그리고 구르메 사파리 가장 맛있는 예를 보여드리겠습니다.

여러분이 가장 시도하고 싶은 요리의 세계가 어디든, 시드니 여러분이 원하는 것을 정확히 제공하는 식당이나 음식 노점을 찾을 수 있을 것입니다.

 Nieo’s Grille,  Earlwood

유럽 ​​사람

갓 구운 베이글의 향을 마다할 사람이 있을까요? Bondi's Lox in a Box 에서는 그 향이 결코 사라지지 않습니다 . 클래식 로크스 베이글을 슈미어 소스와 함께 맛보거나, 델리 제품에 멋진 토핑을 얹어 테이크아웃할 수도 있습니다.

유대인들은 근처 록스 스톡 앤 배럴(Lox Stock & Barrel) 을 즐겨 찾습니다 . 이곳에서는 매일 갓 구운 베이글과 찰라 치즈, 그리고 큼직하게 부풀린 루벤 샌드위치를 ​​맛볼 수 있습니다. 본다이 이와 인근 랜드윅(Randwick)의 코너 75(Corner 75) 와 21 에스프레소(21 Espresso) 에서도 헝가리 전통 요리를 맛볼 수 있는데 , 마초 만두 수프, 굴라시, 슈니첼로 유명합니다.

리버우드 남부 교외에 위치한 테이스트 오브 폴란드 델리는 산더미처럼 쌓인 특제 빵과 전통 폴란드 케이크(양귀비씨 스트루델을 떠올려 보세요)를 통해 동유럽으로 여러분을 초대합니다. 덤으로 수입 보드카도 준비되어 있습니다.

Lox Stock and Barrel, Bondi

얼우드에서 지중해를 만끽해 보세요. 거의 모든 길모퉁이에 그리스 레스토랑이 있습니다. 니오 그릴(Nieo's Grille) 에서는 메제와 훈제 고기, 수제 빵, 그리고 꿀과 피스타치오가 듬뿍 들어간 디저트를 맛볼 수 있습니다. 지라디코 키친(Gyradiko Kitchen) 에서는 팔뚝만큼 두꺼운 피타 랩과 자이로로 일요일 숙취를 달래는 컴포트 푸드를 전문으로 합니다. 얼우드는 그리스 주류를 즐기기에도 좋은 곳입니다. 밀로웨이 와인(Miloway Wines) 에서는 수입 우조와 기타 특별한 음료를 맛볼 수 있습니다.

리틀 이탈리아는 라이하르트 , 하버필드, 파이브 독 의 내서쪽 교외 지역에 위치해 있습니다 . 티라미수와 카놀리가 없다면 이 나라의 미식 여행은 어떻게 완성될까요? 로칸트로 베이커리 에서 두 가지 모두 맛보고 진한 커피도 즐겨보세요 . 크레메리아 주세피나 에서 당분을 보충하세요.   젤라토 버거가 메뉴에 있는 곳이에요. 네, 맞게 읽으셨어요.

근처에는 1959년에 문을 연 바 스포츠(Bar Sport) 가 있는데, 언제나처럼 전통을 고수하는 곳입니다. 축구 경기는 항상 진행되니 라떼, 구운 살라미, 프로볼로네 브리오슈를 주문하고 경기를 즐겨보세요. 바 이탈리아(Bar Italia) 의 음식 은 풍성하지만, 전통에 뒤지지 않습니다. 들어본 적도 없는 수많은 피자와 20가지가 넘는 파스타가 준비되어 있습니다.

Bar Sport, Leichhardt

아시아 사람

헤이마켓(Haymarket) 시드니 차이나타운 의 중심지 이므로 젓가락 소리와 만두와 쓰촨 후추의 향기가 거리를 가득 채우는 것은 놀라운 일이 아닙니다 .

여덟 점심 메뉴로 유명한 얌차는 샤오롱바오와 통통한 돼지고기 만두가 가득 담긴 찜통 카트를 손님들에게 돌리는 것으로 유명합니다. (고무줄이 달린 바지를 입으세요.) East Ocean 도 비슷한데 , 갓 잡은 해산물을 전문으로 합니다. 향긋한 소스를 듬뿍 얹은 게나 찐 피피처럼요.

길을 따라가다 보면, 이름처럼 혀가 얼얼해지는 쓰촨 요리를 선보이는 Spicy Joint가 있습니다. 칠리 국물에 삶은 메기나, 향신료를 뿌린 바삭한 닭고기를 떠올려 보세요. 그리고 향신료가 듬뿍 들어 있습니다.

Mamak Malaysian restaurant, Chatswood - Credit: Alana Dimou

채스우드(Chatswood) 에서 더 다양한 지역 중국 요리를 맛보고 싶다면 북쪽으로 가세요. 김 이 모락모락 나는 훠궈를 맛볼 수 있는 하이디라오를 추천합니다 . 이 다채로운 교외 지역에는 아시아 각국의 음식점들이 즐비합니다. 딘타이펑 의 대만 요리처럼 , 깔끔한 흰색 유니폼을 입은 셰프들이 오픈 키친에서 초고속으로 만두를 만드는 글로벌 체인점도 있습니다. 말레이시아 요리도 있습니다. 마막 바삭한 로티를 전문으로 하는 곳으로, 플레인 로티나 계란과 양파를 듬뿍 얹은 로티 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 쫄깃한 면과 함께 즐길 수 있는 수십 가지의 육수와 토핑이 있는 만푸쿠 에서 일본 최고의 라멘을 맛보세요.

카브라마타 에서 가장 큰 민족은 베트남인이므로 이곳의 쌀국수가 세계적인 수준이라는 것을 알 수 있습니다. 베트남 마켓 구하기 힘든 채소와 허브를 구경한 후, 향긋한 쌀국수 한 그릇을 즐겨보세요. 포 타우 베이 탄 비엣 누들 하우스 에서는 육수에 푹 담근 국수와 시그니처 메뉴인 염소 카레, 바삭한 치킨을 맛볼 수 있습니다 . 비나타 핫 브레드 앞에 줄을 서서 기다리면, 반미 메뉴는 간단하지만 샌드위치는 정말 끝내줍니다.

스트라스필드 한인 커뮤니티에서 인기 메뉴로 꼽히는 바삭한 치킨과 비빔밥, 김치전은 한상(Hansang) 에서 인기 메뉴입니다 . 서울 BBQ( Seoul BBQ) 는 뜨거운 고기와 해산물이 가득 담긴 플래터가 테이블 위에 놓인 채 지글지글 소리를 내며 조리되는 모습을 지켜봅니다.

 Hansang, Inner west of Sydney - Credit: @katethefoodosaur

아프리카 사람

라디오 카이로는 이름과는 달리, 크레모른에 있는 이 식당에서는 남아프리카 양고기 소사티와 아프리카 복숭아 소스를 곁들인 닭 날개 등의 요리를 통해 아프리카 대륙 전체를, 심지어 그 너머까지 안내합니다.

글리브 의 레스토랑 문화는 적어도 다채롭다고 할 수 있습니다. 잠보 잠보 아프리카 인제라(카레와 함께 먹는 손빵)와 워트(쇠고기 스튜) 같은 에티오피아 요리에 생동감 넘치는 아프리카 공예품과 음악이 곁들여지는 곳입니다. 블랙타운(Blacktown) 에 있는 구르샤 에티오피아 에서도 비슷한 분위기를 느낄 수 있습니다 . 진한 커피부터 스튜, 훌륭한 비건 및 채식 메뉴까지, 북아프리카 국가를 제대로 경험해 볼 수 있는 곳입니다.

Radio Cairo, Sydney East

남미 및 카리브해

서리 힐즈 에 위치한 아르헨티나 레스토랑 포르테노는 언제나 불길이 활활 타오르고, 고기 굽는 연기가 곧 문신을 한 웨이터들이 가져다줄 음식을 더욱 돋보이게 합니다. 남미 국가의 훌륭한 말벡 와인과 함께라면 더할 나위 없이 완벽합니다.

서리 힐스는 또한 자메이카식 저크 치킨, 블랙큰드 피시, 그리고 로지 캠벨 에서 완벽하게 구현된 숨 막히는 럼 칵테일을 맛볼 수 있는 곳입니다 .

포치토(Pochito) 에 가기 전에는 아침 식사를 거르는 것이 좋습니다. 마스코트가 운영하는 칠레 샌드위치 바입니다. 이곳에서 파는 엠파나다와 빵은 크기가 엄청나며, 칠리 새우부터 로스트 포크까지 온갖 재료가 가득 들어 있습니다. 시드니 에서 이 맛있는 엠파나다를 맛볼 수 있는 곳은 페어필드에 있는 라 폴라 컨티넨탈 케이크뿐입니다. 서부 지역에서는 칠레 전통 디저트로 유명합니다. 짭짤한 음식을 충분히 드셨다면 달콤한 디저트를 주문해 보세요. 둘세 데 레체를 곁들인 디저트가 특히 좋습니다.

치즈가 듬뿍 들어간 핫초코 한 잔이 그리우신가요? 이 별미를 좋아하는 콜롬비아 사람들은 울루물루의 후안 몬타 규를 자주 찾습니다 . 또 다른 인기 메뉴는 코코넛 토마토 소스를 곁들인 새우 튀김인데, 이 가족 레시피를 보면 잘 알려지지 않은 이 요리에 대해 더 알고 싶어질 거예요.

우리의 조언을 따르고 호주의 고전적인 요리를 넘어서 모험을 떠나보세요. 시드니 에서 전 세계가 여러분의 요리 방문을 기다리고 있습니다.