シドニー最高の多文化料理を体験

シドニーのどこを散策しても、市内の多くの民族の中心地は、この街がいかに多様性に富んでいるかを常に思い起こさせてくれます。実際、シドニーは世界で最も多文化な都市の 1 つであり、住民の 3 分の 1 以上が海外生まれです。

その結果、街中のキッチンで世界中の料理が調理される文化のるつぼが生まれました。テイストフードツアーそしてグルメサファリ最もおいしい例を紹介します。

世界のどの料理を試してみたいとしても、シドニーにはまさにあなたが求めているものを提供するダイニングルームや屋台が見つかります。

ニエオスグリル、アールウッド

ヨーロッパ

焼きたてのベーグルの香りを嫌いな人はいないでしょう。ボンダイのロックス イン ア ボックスでは、その香りがいつまでも漂います。ここでは、クラシック ロックス ベーグルにシュメアを添えてかぶりついたり、デリ商品で豪華なトッピングを加えて持ち帰ったりできます。

ユダヤ人コミュニティは、毎日焼きたてのベーグル、ハラ、ボリュームたっぷりのルーベンサンドイッチがボンダイ近くのロックス ストック & バレルを信頼しています。ボンダイと隣接するランドウィックでは、マツォ団子スープ、グーラッシュ、シュニッツェルで知られるコーナー 75と21 エスプレッソでもハンガリー料理を楽しめます。

リバーウッドの南郊にあるTaste of Poland Deliでは、特製パンや伝統的なポーランドのケーキ (ポピーシード シュトゥルーデルなど) が山のように並び、東ヨーロッパに誘われます。さらに、輸入ウォッカも用意されています。

ロックス ストック アンド バレル、ボンダイ

それからアールウッドの地中海料理を楽しみましょう。アールウッドには、ほぼすべての角にギリシャ料理レストランがあります。Nieo 's Grille では、メゼにスモーキーな肉と自家製パン、そして蜂蜜とピスタチオがたっぷりかかったデザートを組み合わせます。一方、 Gyradiko Kitchen は、日曜日の二日酔いを癒すために、腕ほどもあるピタパンやジャイロなど、家庭料理に特化しています。アールウッドはギリシャの飲み物の定番でもあります。輸入ウーゾやその他の特製ワインは、 Miloway Winesでどうぞ。

リトルイタリーは、ライカート、ハーバーフィールド、ファイブドックの内西部郊外の一部を占めています。ティラミスとカノーリなしでこの国のグルメツアーは成り立ちません。 ロカントロベーカリーで両方と濃いコーヒーを味わってください。 クレメリアジュゼッピーナで砂糖のハイを持続してください。   、そこではジェラートバーガーがメニューに載っています。はい、その通りです。

近くにあるバー スポルトは、1959 年に設立され、昔ながらの素晴らしい雰囲気を保っている老舗店です。サッカーの試合は常に行われているので、ラテ、トーストしたサラミ、プロヴォローネ ブリオッシュを注文して、試合を楽しみましょう。バー イタリアの食事はボリュームたっぷりですが、伝統に劣らず、聞いたことのないピザが数え切れないほどあり、パスタも 20 種類以上あります。

バースポーツ、ライカート

アジア人

ヘイマーケットはシドニーのチャイナタウンの中心地なので、箸の音や餃子や花椒の香りが通りに漂うのも不思議ではありません。

8人はランチタイムの飲茶で有名で、蒸し器に小籠包やふっくらとした豚まんを乗せたワゴンが客の周りを回っています。ウエストゴムのズボンを履いてください。イースト オーシャンでも同じような雰囲気で、香り豊かなソースをたっぷりかけたカニや、繊細に蒸したピピなど、獲れたての魚介類が名物です。

道を下ったところにあるSpicy Joint は、その名の通り、舌が痺れるほどの四川料理を提供しています。唐辛子のスープで茹でたナマズや、ご想像のとおり、たっぷりのスパイスをまぶしたクリスピーチキンなどを想像してみてください。

ママック・マレーシアン・レストラン、チャッツウッド- 写真提供：アラナ・ディモウ

北に向かい、 チャッツウッドで中華料理をもっと楽しみましょう。 ハイディラオの熱々の鍋料理をお試しください。この多種多様な郊外の通りには、他のアジア諸国の飲食店も並んでいます。台湾料理のディンタイフォンは、きちんとした白い制服を着たシェフがオープンキッチンで目まぐるしいスピードで餃子を折る世界的チェーン店です。マレーシア料理のママックは、パリパリのロティ（プレーン、または卵とたっぷりの玉ねぎ入り）が専門です。香りを頼りに萬福へ行けば、日本国内で最高のラーメンが味わえます。コシのある麺に合うスープやトッピングが何十種類も揃っています。

ベトナム人はカブラマッタで最大の民族グループなので、ここのフォーは世界クラスです。ベトナムマーケットで入手困難な野菜やハーブを探して、香り豊かなライスヌードルスープの大きなボウルに腰を下ろしましょう。フォータウ湾Tan Viet Noodle House では、スープたっぷりの麺、特製ヤギカレー、クリスピーチキンも提供しています。その後は、Vinata's Hot Bread の外に並ぶ行列に並んでください。バインミーのメニューはシンプルですが、サンドイッチの出来は驚異的です。

クリスピーチキンもストラスフィールドの韓国人コミュニティーに人気のメニューで、ビビンバやキムチパンケーキもハンサンでよく売れています。ソウルバーベキューでは文字通りジュージューと音を立て、テーブルに盛られた熱々の肉や魚介類が目の前で調理されます。

シドニー西部のハンサン- クレジット: @katethefoodosaur

アフリカ

その名前にもかかわらず、クレモルネのラジオ カイロは、南アフリカのラム肉のソサエティやアフリカのピーチ ソースをかけたチキン ウィングなどの料理を通じて、アフリカ大陸全体、さらにはそれを超えた世界へとあなたを導きます。

グリーブのレストランシーンは、控えめに言っても多種多様です。ジャンボ ジャンボ アフリカでは、インジェラ（カレーを添えた手持ちのパン）やウォット（ビーフシチュー）などのエチオピア料理を、活気に満ちたアフリカの工芸品や音楽とともに楽しめます。 ブラックタウンのグルシャ エチオピアンでも同じような光景が待っています。濃いコーヒーからシチュー、素晴らしいビーガン料理やベジタリアン料理まで、北アフリカの国を​​おいしく紹介してくれます。

ラジオ・カイロ、シドニー・イースト

南米とカリブ海

サリーヒルズのクールなアルゼンチン料理レストラン、ポルテノでは、常に火が燃えており、肉を焼く煙が立ち込める中、タトゥーを入れたウェイターがテーブルに料理を運びます。南米の国で作られた上質なマルベックと合わせると最高です。

サリーヒルズは、ロージー・キャンベルズで完璧に仕上げられたジャマイカのジャークチキン、ブラックエンドフィッシュ、驚くほど美味しいラムカクテルを楽しむためのパスポートでもあります。

ポチートを訪れる前に朝食を抜くのが賢明です。ポチートは、マスコットのチリサンドイッチバーの答えです。ここで販売されているエンパナーダとバンズは巨大で、チリエビからローストポークまであらゆるものが詰められています。シドニーでこれらの美しいケーキを買える唯一の場所は、フェアフィールドのラ パウラ コンチネンタル ケーキです。西側では、チリの名物です。おいしい料理をお腹いっぱい食べた後は、甘いもの、できればドゥルセ デ レチェをかけたものを注文しましょう。

チーズ入りホットチョコレートが恋しいですか？この珍味を愛するコロンビア人は、 ウールームールーのフアン モンタギューに定期的に直行します。この店のもう一つの人気メニューは、ココナッツとトマトソースのエビフライです。この家庭料理を味わえば、この知られざる料理についてもっと知りたくなるでしょう。

私たちのアドバイスに従って、オーストラリアの定番料理以外にも挑戦してみましょう。シドニーには、あなたの美食の旅を待つ世界が広がっています。