悉尼叢林美食 -原住民叢林美食、旅遊及餐廳

叢林食物的重要性

叢林食物美味可口、可持續又健康，遠不止是一種特定的菜餚、烹飪方式、藥膏或滋補品。它是世界最古老文明歷史的重要組成部分。數千年來，在我們如今所知的繁華城市和社區出現之前，原住民就狩獵並採集當地的植物和野生動物，用於製作食物和藥物。

多年來，叢林美食幫助澳洲建立了社區，並成為永續的食物和藥物來源。如今，它依然如此。雖然原住民藝術是了解原住民傳奇歷史的絕佳途徑之一，但雪梨的叢林美食體驗也提供了體驗原住民文化的美味方式。

原住民叢林美食之旅，皇家植物園

叢林美食之旅

叢林美食隨處可見。沃里加爾綠葉蔬菜（一種本地菠菜）在公園和花園中野外生長。濱藜在海灘邊隨處可見。袋鼠在田野裡吃草（袋鼠肉既健康又可持續），栗子則潛伏在海底。這些本地珍寶足以寫滿一本百科全書。

您可以在雪梨的皇家植物園。有原住民叢林美食之旅它將帶您旅遊指南皇家植物園，並帶您參觀卡迪·賈姆·奧拉（Cadi Jam Ora）——那裡種植著各種令人眼花繚亂的傳統食用和藥用植物。您也可以選擇原住民叢林美食午餐在花園裡體驗，您可以學習傳統的食物準備方法以及如何將叢林食物融入您的日常食譜中。

原住民之旅，悉尼皇家植物園

距離悉尼中央商務區西北方約 45 分鐘車程，穆魯米蒂加爾原住民文化教育中心這裡坐落著蓬勃發展的穆魯苗圃，種植著來自澳洲各地的叢林食物植物。參加我們的導覽，探索澳洲不同地區的叢林食物植物。

大多數原住民旅遊體驗都包含一些尋找和品嚐叢林美食的環節。例如古林蓋原住民之旅，其運作方式為庫靈蓋蔡司國家公園（Ku-ring-gai Chase National Park）在北部——這裡生長著當地原住民幾個世紀以來一直使用的多種植物。在西悉尼，金寶鎮市 (Campbelltown）鎮市議會每週都會舉辦叢林探險者健行和工作坊深入了解當地達瓦爾人的叢林食物。