Tam Jiak

Der Name Tam Jiak verrät schon einiges: Er bedeutet so viel wie „gierig nach Essen“ auf Hokkien. Das Restaurant, das sich in unmittelbarer Nähe der ohnehin schon luxuriösen Sydney Fish Markets befindet (die für 836 Millionen Dollar errichtet wurden), hat ein eher ungewöhnliches Konzept – Surf and Turf – in ein Paradies für luxuriöse Festmahle verwandelt. Stellen Sie sich Tom Yum vor, zubereitet als Quartett seidiger Teigtaschen, Tong Mo (eine südostasiatische Wurst) mit einer Füllung aus Lamm und Barramundi und Chefkoch Junda Khoos berühmtes Char Kway Teow mit Krabbenfleisch und Schweineschmalzwürfeln. Da es sich um die Fischmärkte handelt, können Sie Ihr Festmahl natürlich auch mit Hummer oder Venusmuscheln (Sie wählen Ihre Zubereitungsart) und einer ganzen Chili-Schlammkrabbe nach malaysischer Art genießen.