谭嘉克

餐厅的名字“Tam Jiak”就足以说明一切：在福建话里，它的意思大致是“贪吃”。这家餐厅坐落于悉尼新鱼市场（耗资8.36亿澳元兴建）的黄金地段，将原本略显俗气的“海陆大餐”概念打造成了奢华盛宴的天堂。想象一下，冬阴功汤被巧妙地融入四只丝滑的饺子中，东南亚香肠（tong mo）被赋予了羊肉和澳洲肺鱼的馅料，还有主厨Junda Khoo的招牌炒粿条，配以螃蟹和猪油渣。既然这里是鱼市场，你的盛宴当然也少不了龙虾或蛤蜊（烹饪方式任你选择），以及一整只马来西亚风味的辣椒泥蟹。