Claret Club Restaurant und Weinbar

Der Claret Club liegt an der belebten Stanley Street im Herzen von Darlinghurst und vereint elegantes europäisches Flair mit dem Charme eines zweistöckigen Reihenhauses. Unter der Leitung zweier Sommeliers bietet der Claret Club herzliche Gastfreundschaft, eine umfangreiche Weinkarte und die talentierte Küche von Küchenchef Andy Buchanan (ehemals Dinner by Heston und Quay).

Zwei unterschiedliche Atmosphären vereinen sich unter einem Dach: ein intimer Speisesaal im Obergeschoss, der zum Verweilen bei einem Abendessen einlädt, und eine lebhafte Weinbar im Erdgeschoss, wo spontane Gäste, angeregte Gespräche und frisch zubereitete Speisen für das richtige Ambiente sorgen.

Im Restaurant im Obergeschoss herrscht ein klassisches und saisonales Ambiente. Die À-la-carte-Karte eignet sich perfekt für ein durchdachtes Drei- bis Vier-Gänge-Menü. Die Küche konzentriert sich auf klassische europäische Gerichte: hausgemachte Baguettes, schlicht serviert mit frisch geschlagener Butter; gegrillte Jakobsmuscheln mit 'Nduja; gebratener Kabeljau mit Fenchelconfit und Beurre blanc; Und zum Beispiel gebratene Entenbrust mit Rotkohl und eingelegten Pflaumen.

Im Erdgeschoss herrscht eine entspannte Atmosphäre. Hier erwartet die Gäste ein lebhaftes Gesprächsvergnügen, leckere Drinks und großzügige Portionen zum Teilen. Zu den kleinen Köstlichkeiten gehören Schweinskopfkroketten mit Salsa verde und hausgemachte Wurstwaren, ergänzt durch handgemachte Pasta und saisonale Gerichte, die man am besten bei einer weiteren Flasche Wein genießt.

Reservierungen werden im Restaurant im Obergeschoss entgegengenommen, und auch spontane Gäste sind in der Weinbar im Erdgeschoss herzlich willkommen.