Von der Straße aus sind sie nicht zu sehen, doch glitzernde Pools zieren die Dachterrassen Sydney und Umgebung – viele mit atemberaubender Aussicht, hervorragendem Essen und erfrischenden Getränken. Hier sind einige der schönsten.
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Theos Dachterrasse
Wo: Penrith
Penrith mag zwar weit von Sydneys windigen Küsten entfernt sein, doch die Open-Air-Dachterrasse der Astina Suites mit ihrem Infinity-Pool (nur für Hotelgäste) vermittelt Urlaubsfeeling pur. Der strahlend weiße Stein und der azurblaue Pool erinnern an Griechenland, doch die dichten Eukalyptuswälder in der Ferne versetzen einen direkt in die westlichen Vororte am Fuße der Blue Mountains . Die Speisekarte von Theo's Rooftop ist perfekt für lange Nachmittage mit Cocktails und kleinen Gerichten zum Teilen. Es gibt Drinks in Standardgröße wie den „Cold Plunge“ mit Zitrusfrüchten, Gin und Curaçao oder „Micros“ – halb so große Cocktails, ideal für zwischendurch. Ein Snack-Turm mit Garnelenröllchen, Wagyu-Slidern und mehr stillt den kleinen Hunger zwischendurch, oder man teilt sich ein paar große Gerichte – langsam gegarte Lammschulter, portugiesisches Brathähnchen mit Maisrippchen und gerösteten Kürbis.
Eintritt: Täglich von 8:00 bis 20:00 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Theos Dachterrasse Penrith
InterContinental Sydney Double Bay
Ort: Double Bay
Der Pool im InterContinental in Double Bay ist zwar klein, aber fein und bietet vom Dach des eleganten Hotels in den östlichen Vororten einen atemberaubenden Blick auf den Hafen . Hotelgäste können in der Upper Bar entspannen, einer Lounge mit klassischen Cocktails, einer erlesenen Weinkarte und kleinen Snacks. Jetzt heißt es nur noch: Zehen ins Wasser halten und den spektakulären Sonnenuntergang genießen.
Eintritt: Täglich von 7 Uhr morgens bis Sonnenuntergang geöffnet; nur für Hotelgäste.
InterContinental Sydney Double Bay - Bildnachweis: InterContinental Sydney Double Bay
Crown Towers
Wo: Barangaroo
Zwischen dem luxuriösen Design und den raumhohen Fenstern mit atemberaubendem Hafenblick fällt es schwer, das Zimmer im Crown Towers in Barangaroo zu verlassen . Doch der Ausflug in die fünfte Etage zum beheizten Infinity-Pool mit Frangipani-Bäumen lohnt sich. Lassen Sie sich Cocktails und Snacks aufs Zimmer bestellen, machen Sie es sich auf einem bequemen Tagesbett gemütlich oder mieten Sie eine private Cabana und genießen Sie den Nachmittag.
Eintritt: Täglich von 7 bis 21 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Crown Towers , Barangaroo
Park Hyatt Sydney
Wo: The Rocks
Am Dachpool des Park Hyatt mit Blick auf den Hafen und das Sydney Opera House fühlen Sie sich wie in einer anderen Welt. Reihen minimalistischer Liegestühle auf der Holzterrasse laden zum Sonnenbaden ein, und an heißen Tagen stehen Ihnen einige schattige Liegen mit Blick auf den Pool zur Verfügung. Erfrischen Sie sich im Pool, während Sie auf Ihren Cocktail warten, oder verbringen Sie den Nachmittag bei einer Auswahl an leichten Gerichten der Speisekarte, wie zum Beispiel einem Hummerbrötchen und einem Caesar Salad.
Eintritt: Täglich von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang geöffnet; nur für Hotelgäste.
Park Hyatt Sydney - Bildnachweis: David Mitchener
Sofitel Sydney Darling Harbour
Wo: Darling Harbour
Die Le Rivage Pool Bar im Sofitel ist eine charmante Oase im Stil der französischen Riviera mitten in Sydney. Auf sonnenverwöhnten Liegestühlen erwarten Sie blau-weiß gestreifte Handtücher, und der einladende Infinity-Pool bietet einen atemberaubenden Blick auf Darling Harbour und die Skyline des Geschäftsviertels . Am Pool werden Ihnen spritzige Weißweine, erfrischende Biere und Sekt serviert, sowie eine Auswahl aus dem Zimmerservice, die exquisite Käseplatten, Kaviar, Pizza, Burger und Grillgerichte umfasst.
Eintritt: Täglich von 6 bis 22 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Sofitel Sydney Darling Harbour
Die alte Clare
Wo: Chippendale
Nur wenige Blocks vom Hauptbahnhof entfernt, vereint das Old Clare gekonnt Alt und Neu: Historische Art-déco-Elemente treffen auf moderne Einrichtung und zeitgenössische Kunst. Der Schwimmen ist eine der Hauptattraktionen. Das glitzernde Wasser bietet die perfekte Auszeit vom Stadttrubel und ist – anders als viele Hotelpools – öffentlich zugänglich. Erfrischen Sie sich mit prickelnden Spritzern und probieren Sie die Snackkarte mit Gerichten wie Tintenfisch mit Salz und Pfeffer, Buffalo Wings oder Knoblauchfladenbrot mit Za'atar.
Eintritt: Geöffnet Montag und Donnerstag 16-22 Uhr, Freitag und Samstag 12-22 Uhr, Sonntag 12-20 Uhr; öffentlich zugänglich.
The Old Clare by Ode Hotels Chippendale - Bildnachweis: The Old Clare by Ode Hotels
Manly Pacific Hotel Sydney - MGallery Collection
Wo: Manly
Manly Pacific liegt direkt gegenüber von einer der bekanntesten Strände Sydneys Es gibt aber viele Gründe, im Hotel zu übernachten und die Annehmlichkeiten zu genießen – allen voran der Magnesium Schwimmen auf dem Dach mit seinem Panoramablick auf den Ozean. Die sonnige Poolterrasse ist ein malerischer Ort für einen Holunderblüten-Spritz oder einen Lychee-Bellini vor dem Mittagessen. Die Speisekarte bietet Wurstwaren und Burger, aber in einer Küstenlage schreit man förmlich nach Meeresfrüchten: Sydney Felsenaustern mit würzigem Gurkengranita, Sashimi-Platten oder gegrillter Südstaaten-Hummer mit Salsa verde.
Eintritt: Täglich von 9 bis 20 Uhr geöffnet, wetterabhängig; nur für Hotelgäste.
Manly Pacific Hotel Sydney - MGallery Collection Manly – Bildnachweis: Manly Pacific Hotel Sydney – MGallery Collection
Das EVE Hotel
Wo: Rotfarn
Das EVE bietet einen traumhaften, aquamarinblauen Pool, umgeben von eleganten Terrakotta-Liegestühlen und Sonnenschirmen. Ein besonderes Highlight: Musik erklingt im Wasser – lauschen Sie beim nächsten Bad. Nach einem Cocktail am Pool empfiehlt sich ein Besuch im benachbarten Lottie's mit moderner mexikanischer Küche und Cocktails mit Tequila und Agave. Thunfisch-Tostadas werden mit gewürzter Avocado und würziger Bottarga serviert, Schweinebacke mit Cola Mole und alles mit hausgemachten Tortillas.
Eintritt: Täglich von 7 bis 13 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Das EVE Hotel Redfern – Bildnachweis: The EVE Hotel
Kimpton Margot Sydney
Wo: CBD
Das Kimpton Margot vereint modernes Design mit der Eleganz des Art déco und ist ein verstecktes Juwel inmitten der Wolkenkratzer des Geschäftsviertels. Trotz der hohen Nachbargebäude genießt der Außenpool im siebten Stock reichlich Sonne. Ob Besucher von außerhalb oder Sydneysider, die einen Kurzurlaub in der Stadt verbringen möchten – das Kimpton Margot ist der ideale Ort, um am Pool einen Spritz zu genießen und eine Show im nahegelegenen Theater zu besuchen. Capitol Theatre Die
Eintritt: Täglich von 7 bis 19 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Kimpton Margot Sydney Sydney – Bildnachweis: Kimpton Margot Sydney
Swissôtel Sydney
Wo: CBD
Die Schweizer O Der Dachpool des Hotels fühlt sich an wie ein Stück Los Angeles, nur wenige Blocks vom Darling Harbour entfernt. Die lange Holzterrasse bietet bequeme Liegestühle, halbschattige Cabanas sowie Sessel und Tische zum Cocktailgenuss. Champagner am Pool steht auf der Karte, oder Sie gehen hinauf ins Restaurant „Ten Stories“ . Dort werden unter anderem regionale Produkte wie Honig aus den hoteleigenen Bienenstöcken auf dem Dach verwendet.
Eintritt: Täglich von 6 bis 22 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Swissôtel Sydney - Bildnachweis: Alicia Taylor | Swissôtel Sydney
West Sydney
Ort: Darling Harbour
Die imposante, geschwungene Form des W Sydney Hotels erhebt sich wie eine gläserne Welle über dem Darling Harbour . Hoch oben auf dem Dach befindet sich das Level 29 Wet Deck , ein Infinity-Pool unter freiem Himmel mit Panoramablick bis nach Barangaroo und darüber hinaus. Der Pool ist Teil der zweistöckigen Rooftop-Bar, wo Gäste eine Fusionsküche mit Gerichten wie peruanischem Fisch-Tiradito, Enten-Bao-Buns und Fremantle-Oktopus mit Calamansi-Limette genießen können. Bestellen Sie eine Flasche Champagner zum Abendessen und lassen Sie sich den Sonnenuntergang nicht entgehen.
Eintrag: Täglich von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang geöffnet; nur für Hotelgäste.
West Sydney Darling Harbour
Pullman Sydney Hyde Park
Wo: CBD
Die Rooftop-Bar des Pullman mit ihrem eleganten Schwimmen und der vielfältigen Speisekarte lädt zum Entspannen ein. Doch auch für Gäste, die nicht zu Hause sind, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, ihr Fitnessprogramm fortzusetzen. Trainieren Sie im Fitnessstudio auf dem Dach mit Blick auf die Innenstadt und erfrischen Sie sich anschließend im Pool mit einem erfrischenden Wassermelonen-Seltzer oder einem Young Henry's Lager.
Eintritt: Täglich von 6 bis 23 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Pullman Sydney Hyde Park Darlinghurst
Das William Inglis Hotel
Wo: Warwick Farm
Der beheizte Dachpool des William Inglis Hotels befindet sich im neunten Stock und bietet trotz seiner Lage im Westen Sydney einen weiten Blick über die Stadt und die umliegenden Vororte. Erfrischt und hungrig nach dem Schwimmen geht es dann hinunter ins Erdgeschoss zum Newmarket-Raum um die Speisekarte des Restaurants zu probieren, wo Gerichte wie gebratene Gnocchi mit Kräuterseitlingen und Pesto den Auftakt zu gegrillten Steaks, Rinderrippchen und trocken gereifter Entenbrust bilden.
Eintritt: Täglich von 6 bis 21 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Das William Inglis Hotel Warwick Farm
Jimmys Dachterrasse
Wo: CBD
Mit würzigen Margaritas, Kafta-Wraps und salzigen Snacks greift Jimmy's Rooftop die Energie des Schwesterlokals im Erdgeschoss auf. Jimmys Falafel und lässt es am Pool fallen. Befindet sich auf Ebene vier von Der Efeu Dieser Dachterrassenpool im New Yorker Stil ist der perfekte Ort, um die Zehen ins Wasser zu tauchen oder ein paar Bahnen zu schwimmen und dabei mit Freunden zu entspannen.
Eintritt: Geöffnet Montag bis Samstag 12 Uhr bis spät, Sonntag 15 Uhr bis spät; öffentlich zugänglich.
Jimmys Dachterrasse – Foto: Yusuke Oba
Four Seasons Hotel Sydney
Wo: The Rocks
Auf der Dachterrasse des Four Seasons befindet sich einer der größten beheizten Außenpools Sydneys. Das azurblaue Wasser ist von Grünpflanzen und Liegestühlen umgeben. Von November bis März ist die Cabana Bar geöffnet, wo Barkeeper erfrischende Cocktails mixen und die Speisekarte unter freiem Himmel Ihren Appetit nach dem Schwimmen stillt.
Eintritt: Täglich von 6 bis 20 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Four Seasons Hotel Sydney The Rocks – Bildnachweis: Four Seasons Hotel Sydney
Vibe Hotel Sydney Darling Harbour
Wo: Darling Harbour
Das Vibe Hotel in Darling Harbour ist bekannt für seine zentral gelegenen, modernen Hotels und befindet sich in der Nähe zahlreicher Sehenswürdigkeiten – Pitt Street Mall zum Einkaufen und Capitol Theatre Und ICC für eine Show – aber vielleicht möchten Sie einen Teil des Tages lieber zu Hause verbringen, ein Urlaubsbuch lesen und im Pool auf dem Dach schwimmen, gefolgt von Negronis und Mojitos zur Happy Hour in der Dachterrassenbar. Über 319 Die
Eintritt: Täglich von 6 bis 22 Uhr geöffnet; nur für Hotelgäste.
Vibe Hotel Sydney Darling Harbour - Bildnachweis: TFE NSW
