12 neue Hotels in Sydney und New South Wales, die Sie 2026 buchen können

Das Brighton

Ort: Brighton-Le-Sands

Warum Sie hier übernachten sollten: Mit atemberaubendem Blick auf Brighton-Le-Sands, die Skyline von Sydney und bequemer Anbindung an den Flughafen Sydney , Das Brighton Das Hotel ist ein luxuriöser Ort für Jetsetter und Erholungssuchende. Jedes der 307 Zimmer (mit Ausnahme der Familiensuite) verfügt über einen Balkon, von dem aus man die Schönheit der Umgebung genießen kann. Die beruhigende Farbpalette wird durch glamouröse Akzente aufgelockert. Hier können Sie sich nach Herzenslust entspannen: Wählen Sie zwischen dem luxuriösen Schwimmen und dem beheizten Innenpool oder powern Sie sich im Brighton Active aus – einem Fitnesscenter mit Fahrrädern, Cardiogeräten, Sauna und Dampfbad.

Gut zu wissen: Kulinarisch werden Sie bestens versorgt. Genießen Sie frische griechische Spezialitäten im Ammos , erfrischende Drinks und Snacks an der Poolbar Sands oder klassische Pub-Gerichte im Coco's on the Beach.

Preisspanne: $$

Das Brighton Brighton Le-Sands – Bildnachweis: The Brighton

Das Eve Hotel

Ort: Redfern

Warum hier übernachten: Boutique-Luxusunterkünfte werden definiert als Das Eve Hotel Die 102 Zimmer und Suiten vereinen zeitgenössische Eleganz und intelligentes Design ( mit Die neun verschiedenen Zimmerkategorien bieten eine Oase der Ruhe inmitten des Großstadttrubels und bestechen durch edle Materialien, üppiges Grün, lokale Kunst und Minibars mit australischen Craft-Drinks und Snacks. Mitten im Einkaufs- und Gastronomieviertel Wunderlich Lane gelegen, verbindet dieses elegante Hotel Sie mit beliebten Orten wie den viel instagramtauglichen Sehenswürdigkeiten. Olympus Dining und Island Radio sowie das moderne mexikanische Restaurant Lottie auf dem Dach. Auf dem Dach befindet sich außerdem ein exklusiv für Hotelgäste zugänglicher 20-Meter-Pool mit luxuriösen Sonnenliegen und Cabanas.

Gut zu wissen: Hier finden Sie alle Annehmlichkeiten in unmittelbarer Nähe, und dank der nur acht Gehminuten entfernten Stadtbahnlinie Moore Park sind Sie bestens gerüstet, um Sydneys Stadtviertel zu erkunden.

Preisklasse: $$$$

Das EVE Hotel Redfern – Bildnachweis: The EVE Hotel

Das Grand National Hotel

Standort: Paddington  

Warum dort übernachten? Umgeben von makellosen Reihenhäusern, liegt das denkmalgeschützte Hotel in einer der malerischen Straßen Paddingtons. Das Grand National Hotel Im Erdgeschoss befindet sich ein gehobenes Restaurant mit nachhaltigen Fischgerichten. Heiliger Petrus Im Obergeschoss erwarten Sie 14 atemberaubende Studios und Suiten, die den eleganten Charakter des Gebäudes perfekt unterstreichen. Freuen Sie sich auf luxuriöse Betten, historische Kamine, Marmorbäder und Pflegeprodukte von Aesop. Genießen Sie Luxus bis ins kleinste Detail – der abendliche Aufdeckservice und das kostenlose Frühstück von Saint Peter, die bei jeder Buchung inklusive sind, sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Gut zu wissen: Das Hotel bietet ein „Essen & Übernachten“-Paket an, mit dem Sie sowohl auf Ihre Übernachtung als auch auf ein Mittag- oder Abendessen im Restaurant Saint Peter einen Rabatt erhalten. Reservieren Sie aber unbedingt vorher einen Tisch im Restaurant.

Preisklasse: $$$$

Das Grand National Hotel Paddington – Bildnachweis: Christopher Pearce

25hours Hotel The Olympia

Standort: Paddington

Warum Sie hier übernachten sollten: Das 25hours Hotel The Olympia ist das neueste Projekt einer europäischen Hotelgruppe, die Wert auf die Gestaltung von Räumlichkeiten legt, die sich harmonisch in ihre Umgebung einfügen. Das Hotel und der Lifestyle-Bereich greifen Stil, Design und Namen der früheren Nutzung des Gebäudes als Olympia Theatre im Westen der Stadt auf. Kräftige Wandmalereien schmücken die Wände der 109 Zimmer, und an der Rezeption können Sie sich eine Sammlung von VHS-Kassetten ausleihen. Zwar gibt es keinen Pool, dafür aber eine große Auswahl an Restaurants und Bars: ein Café, eine Rooftop-Bar, eine stimmungsvolle Cocktail-Lounge und das elegante mediterrane Restaurant The Palomar.

Gut zu wissen: Erkunden Sie die Straßen von Sydneys CBD, Surry Hills und den östlichen Vororten mit einem der Fahrräder, die Sie an der Rezeption ausleihen können.

Preisklasse: $$$

25hours Hotel The Olympia, Paddington – Foto: 25hours Hotel The Olympia | Tonkin Zulaikha Greer

Voco Gosford

Standort: Gosford   

Warum hier übernachten? Seit 15 Jahren hat kein neues Hotel mehr an der Central Coast eröffnet , und das Voco Gosford hat sich das Warten gelohnt. Dieses luxuriöse Hotel mit 130 Zimmern bietet einen atemberaubenden Blick auf das Brisbane Water und liegt in der Nähe des Polytec Stadiums sowie des Australian Reptile Park und des Bouddi National Park . Neben dem eleganten Design und dem verlockenden Speise- und Getränkeangebot ist der Pool das absolute Highlight. In der 28. Etage gelegen, ist er ein Paradies für Liebhaber von Luxus und bietet eine Swim-up-Bar, Sonnenliegen und elegante Cabanas zum Entspannen.

Gut zu wissen: Hier haben Sie eine große Auswahl an Restaurants. Sie können zwischen einer Pizzeria, einem modernen australischen Pub, ganztägig geöffneten Restaurants und eleganten japanischen Gerichten in der Rooftop-Bar wählen.

Preisspanne: $$

Voco Gosford, Gosford – Bildnachweis: Voco Gosford

Drifter Byron Bay

Ort: Byron Bay   

Warum hier übernachten? Das Drifter Byron Bay bietet deutlich mehr Komfort als herkömmliche Hostels und ist ein wahres Paradies für alle, die entspannten Küstenstil suchen. Hier gibt es Mehrbettzimmer für vier bis zehn Personen sowie private Suiten für alle, die mehr Privatsphäre wünschen. Außerdem erwarten Sie ein Dachgarten, stilvolle Gemeinschaftsbereiche zum Entspannen und eine Gemeinschaftsküche. Nur wenige Schritte vom Main Beach entfernt , verfügt das Drifter Byron Bay über einen eigenen Schwimmen und ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm mit Aktivitäten wie dem Filmclub am Montag, Aktzeichnen oder Malen am Dienstag und Yoga am Mittwoch.

Gut zu wissen: Mit einem eigenen Gruppenkoordinator ist dieses Hotel ideal für einen Urlaub mit der ganzen Crew, heißt aber auch Alleinreisende herzlich willkommen – mit Kennenlernveranstaltungen und gemeinsamen Sonntagskochabenden.

Preisspanne: $

Drifter Byron Bay, Byron Bay – Bildnachweis: Drifter Byron Bay

Trentham Waters Resort Mildura

Standort: Mildura  

Warum Sie hier übernachten sollten: Das Trentham Waters Resort Mildura liegt direkt am Ufer des Murray River und verströmt in der Region eine pastellfarbene, palmenreiche Atmosphäre. Neben den individuell gestalteten Villen mit drei, zwei oder einem Schlafzimmer finden Sie hier auch Flussufer-Refugien (derzeit im Bau) und 100 befahrbare Wohnwagen , darunter auch haustierfreundliche Plätze. Bringen Sie Ihr Boot und Ihre Ausrüstung zum Wakeboarden und Wasserskifahren mit und nutzen Sie die Bootsrampe, den Steg und die Waschbuchten. Verpassen Sie auch nicht den 48 Meter langen Lagunenpool zum Entspannen oder den Planschpark und das Kinderbecken, die jede Menge Spaß und Action versprechen.

Gut zu wissen: Ob Wandern, Radfahren, Entspannung im Whirlpool am Flussufer nach einem langen Tag oder kinderfreundliche Angebote – das Resort bietet Aktivitäten für jedes Alter. Die Tennis- und Pickleballplätze, die Golf, der Spielplatz, das Hüpfkissen und das Freilichttheater werden die Kinder mit Sicherheit begeistern.

Preisklasse: $

Trentham Waters Resort Mildura, Mildura – Bildnachweis: Trentham Resort Waters Mildura

Marina Resort

Standort: Port Stephens  

Warum Sie hier übernachten sollten: Im Marina Resort genießen Sie die Schönheit von Nelson Bay und der Region Port Stephens sowie das traumhafte Ambiente dieses luxuriösen Hotels. Erkunden Sie die atemberaubende Umgebung mit ihren Wanderwegen, Badestellen und Naturerlebnissen, bevor Sie in die Ruheoase dieses Resorts zurückkehren. Die 48 Zimmer und Suiten mit Garten- und Meerblick verströmen eine entspannte Küstenatmosphäre, die sich in neutralen Tönen und natürlichen Materialien widerspiegelt. Der glitzernde 25-Meter-Pool lädt mit seiner hoteleigenen Bar, an der Sie Snacks und Erfrischungen bestellen können, zum Verweilen ein.

Gut zu wissen: Das Resort bietet eine Reihe von auf Ihren Aufenthalt zugeschnittenen Paketen an, darunter ein Wochenmitte-Kurzurlaubspaket mit Ermäßigungen auf die Zimmerpreise und ein Babymoon-Angebot mit einem Verwöhnpaket, Pralinen, einem alkoholfreien Cocktail und zusätzlichen Kissen.

Preisspanne: $$

Marina Resort, Nelson Bay – Foto: Reid Ayliffe | Marina Resort

Demnächst erscheinende Eröffnungen

Intercontinental Coogee Beach

Das Intercontinental Coogee Beach nimmt ab sofort Buchungen für Aufenthalte im Dezember 2025 in seinen 198 luxuriösen Zimmern und Suiten direkt am Strand entgegen. Im März 2026 wird die beeindruckende Freizeitterrasse mit Infinity-Pool und Meerblick, Poolbar, Spa und Veranstaltungsterrasse eröffnet. Bei einem Aufenthalt hier sichern Sie sich einen Platz in einer der Cabanas mit Blick auf den Strand – eine willkommene Oase über dem pulsierenden Leben von Coogee mit seinen Restaurants, Cafés und Bars .

Intercontinental Coogee Beach, Coogee – Bildnachweis: Intercontinental Coogee Beach

Crowne Plaza Shell Cove Marina

Das luxuriöse Hotel Crowne Plaza Shell Cove Marina in Shellharbour , dessen Eröffnung für April 2026 geplant ist, besticht durch einen Infinity-Pool mit Blick auf den Yachthafen. Doch das ist erst der Anfang des Reizes dieses Hotels. Mit 181 elegant eingerichteten Zimmern und Suiten, die den luxuriösen Küstenstil perfekt verkörpern, und einem hoteleigenen Restaurant, das Meeresfrüchte aus der Region in den Mittelpunkt stellt, ist Urlaubsstimmung garantiert. Nur wenige Minuten entfernt befindet sich der Killalea Regional Park – Arrijong, wo Sie an den Surfspots von The Farm surfen , am Minnamurra Beach schwimmen oder bei Gumarraas Kulturerlebnis in die Geschichten und Traditionen der Dharawal eintauchen können .

Crowne Plaza Shell Cove Marina, Shell Cove – Bildnachweis: Crowne Plaza Shell Cove Marina

Ardour Milton Park

Die Southern Highlands erhalten mit dem Ardour Milton Park , das im März 2026 eröffnet wird, ein Fünf-Sterne-Resort. Die prachtvolle Residenz in Bowral wurde ursprünglich 1910 erbaut und erstrahlt nach der Restaurierung in neuem Glanz. Die 44 eleganten Gästezimmer werden durch eine gepflegte Gartenanlage sowie ein umfassendes Spa- und Wellnessangebot ergänzt. Nur etwas mehr als eine Stunde von Sydney entfernt, ist es das ideale Ziel für einen Wochenendausflug.

Ardour Milton Park Bowral, Bowral - Bildnachweis: Ardour Milton Park

Der Bonobo von Raes

Dieses beeindruckende Projekt verwandelt architektonisch anspruchsvolle Zwei- und Drei-Zimmer-Apartments in eine hybride Wohn- und Hotelunterkunft. Wenn die Eigentümer ihre Apartments nicht selbst nutzen, kann das Team des angesagten Restaurant-Hotels Raes on Wategos die Untervermietung als Fünf-Sterne-Hotelzimmer übernehmen. Dank seiner erstklassigen Lage und des nahtlosen, modernen Designs wird The Bonobo by Raes mit Sicherheit ganzjährig ausgebucht sein.

The Bonobo by Raes, Byron Bay - Bildnachweis: The Bonobo by Raes

Schlüssel

rong>$ = Unter 200 $ pro Nacht

$$ = Unter 350 $ pro Nacht

$$$ = Unter 600 $ pro Nacht

$$$$ = 650 $ und mehr pro Nacht