Altitude 的葡萄酒晚宴系列

为庆祝新南威尔士州葡萄酒月盛大开幕，Altitude 餐厅隆重推出一场专属晚宴，致敬新南威尔士州四家最负盛名的酒庄：Brokenwood、Tyrrell's、Ross Hill 和 Clonakilla。

在悉尼港令人叹为观止的壮丽景色映衬下，宾客们将享用由主厨 Jason Phi Huynh 精心打造的五道半式菜单，每一道菜都充分展现了各酒庄独特的风格、产地和特色。亮点包括：烟熏乌拉杜拉金枪鱼刺身配灌木番茄酱和白千层；扬巴虾仁扁面配龙虾浓汤和西葫芦花；以及帕杜澳洲和牛 MB8+ 配澳洲本土多肉植物。晚宴最后，宾客们还将欣赏到澳大利亚奶酪和甜点的精彩呈现。

晚宴期间，宾客们将有机会聆听澳大利亚葡萄酒行业一些备受尊敬的人物的精彩分享，其中包括 Brokenwood Wines 的首席酿酒师 Stuart Hordern；简·泰瑞尔（Jane Tyrrell），泰瑞尔酒庄（Tyrrell's Wines）第五代家族成员兼首席执行官；詹姆斯·罗布森（James Robson），罗斯山酒庄（Ross Hill Wines）共同所有人兼庄主；以及大卫·雷斯特（David Reist），克洛纳基拉酒庄（Clonakilla）资深总经理。他们将共同分享各自酒庄背后的故事、传统和创新。