还有什么比咬一口鲜嫩多汁的鱼肉,配上香脆可口、咸香可口的薯条更惬意的呢?作为一顿美食,这可是澳大利亚人的经典。无论是在悉尼的高档餐厅,还是经济实惠的餐厅,都能享用到它。当然,也别忘了尝尝鞑靼牛排。
Destination NSW
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菲奇
地点:彼得舍姆
并非所有炸鱼薯条店都坐落在海边: FICH位于悉尼内西区,但这里提供的食材却新鲜无比。店面一分为二:一边是当日捕捞的鱼和沙拉,用黑板广告宣传,也可以外带。或许可以点个炸鳕鱼汉堡,或者一份三文鱼波奇饭。另一边是餐厅,在这里您可以找到更精致的美食,但仍然能让您重温海滨度假的美好时光。点一份啤酒炸鳕鱼和鱿鱼,搭配咸香适中的薯条、土豆扇贝、赫维湾扇贝玉米饼或满满的海鲜拼盘。带上您的胃口。
菲奇,彼得舍姆 - 图片来源:FICH
鱼箱公司
地点:悉尼南部
这家人气餐厅的炸鱼薯条屡获殊荣……这绝对是实至名归。菜单不仅价格合理,而且新鲜无比,所有食材均为每日捕捞,送至您的餐桌。您也可以打包带走,您可以选择啤酒炸新西兰鳕鱼、鱿鱼圈、炸鱼排或烤大虾来搭配薯条。如果您想“打破常规”,可以点新英格兰风味的龙虾卷、泰式鱼饼和辣味大虾。
The Fishbox & Co,Carss Park - 图片来源:The Fishbox & Co
道尔海滩
地点:沃森湾
悉尼很少有海鲜餐厅能像Doyle's这样传奇,它坐落于东郊沃森湾的沙滩上。从环形码头乘轮渡抵达这里,然后选择您的用餐地点:花园酒吧或道尔海滩前者氛围轻松随意,是自助餐厅,您可以一边享用炸鱼薯条,一边欣赏歌剧院和海港大桥的美景;而后者则更为正式。在这两家餐厅,您都可以点当天捕获的鱼——无论是牙鳕、澳洲肺鱼、鲷鱼还是扁头鱼——裹上啤酒面糊炸至金黄,再配上薯条、蔬菜沙拉和浓郁的辣椒梅子酱。
Doyles on the Beach, Watsons Bay
贝壳海滩船屋
地点:多个地点
悉尼的海滨餐饮场所 The Boathouse 提供澳大利亚最精致的海鲜美食。其中最具标志性的地点或许是贝壳海滩船屋在曼利,但无论你选择在哪里用餐– 巴尔莫勒尔海滩、帕同河(Patonga)、玫瑰湾–保证让你吃到超美味的炸鱼薯条。其他热门菜品包括本地牡蛎、椒盐鱿鱼、蟹肉吐司和烤虎虾。
贝壳海滩船屋,贝壳海滩- 图片来源:The Boathouse 贝壳海滩
海军熊
地点:拉什卡特斯湾
位于澳大利亚皇家海军帆船协会内, 海军熊餐厅坐落于水边,可欣赏海港大桥和摇曳的游艇美景。它只供应早餐和午餐,如果您来吃午餐,菜单上菜品寥寥无几。不过,炸鱼薯条绝对能让您惊艳全场——采用可持续捕捞方式,带皮,搭配自制鞑靼牛排,简直是人间美味。此外,这里还有美味的鱼肉玉米卷、蔬菜波奇饭和鸡肉汉堡。当然,炸鱼薯条绝对不容错过。
The Navy Bear, Darling Point - Credit: The Navy Bear | Bird & Bear Group
鱼脸
地点:巴尔戈拉
如果您钟情于梦幻般的地点,那么您来对地方了。Fish Face地理位置优越,距离港口仅几步之遥。它的菜单也体现了它的位置。传统的炸鱼薯条在菜单上占据着重要的位置。它就是这么美味。此外,您还可以点海鲜杂烩汤、咖喱鱼、鲷鱼虾派、半壳扇贝、生金枪鱼……这里简直是海鲜爱好者的天堂。
Fish Face, Balgowlah - Credit: Kitti Gould
鱼贩
地点:邦迪(Bondi)
这家餐厅近20年来一直供应新鲜海产,距离海岸仅几步之遥,是邦迪(Bondi)的热门之选。餐厅氛围轻松惬意,菜单也同样精彩:想想裹着天妇罗的新西兰长尾鳕鱼,搭配您吃过的最酥脆的薯条。或是搭配卡真酱烤制的澳洲肺鱼。这里还有鱼肉玉米卷和汉堡,以及琳琅满目的共享餐盒——如果您要去邦迪海滩野餐,这里绝对是您的完美之选。别忘了带上半打牡蛎。
Fishmongers, Bondi - Credit: Fishmongers
鲑鱼和熊
地点: Crow's Nest
Salmon and Bear的海鲜品质无与伦比,氛围也正是我们喜欢的:简约而轻松。炸鱼薯条绝对是您回家后久久津津乐道的美味……裹上完美面糊炸至金黄的鳕鱼,搭配厚切薯条和鞑靼牛排。搭配三文鱼鳕鱼派、西西里鱼汤、三文鱼炸丸子和蒜蓉黄油大虾,更是锦上添花。另一大亮点是炭火烤制的海鲜:三文鱼、澳洲肺鱼、金枪鱼等等,应有尽有。
Salmon and Bear, Crows Nest - Credit: Salmon and Bear
费伦酿酒公司
地点:曼利
重罪犯炸鱼薯条是码头上的必尝美食:厚厚的啤酒炸鱼片搭配厚切薯条、浓郁的店内鞑靼牛肉、豌豆泥和 Felons 的 IPA 麦芽醋。地理位置也为其增添了魅力:市场的微风和曼利湾的美景,让这道原本可能是经典酒吧菜肴的菜肴,成为令人流连忘返的美味。
费伦酿酒公司,曼利- 图片来源:Steven Woodburn
本尼的
地点:克罗努拉(Cronulla)
Benny's的炸鱼薯条是海边最完美的外带美食:酥脆金黄的面糊包裹着新鲜的当地鱼,薯条也香脆可口。把它打包带走,然后在俯瞰克罗努拉(Cronulla)海滩(步行 10 分钟即可到达)的草地上享用,或者选择堂食– 餐厅的露台俯瞰美丽的甘纳马塔湾。
克罗努拉(Cronulla)的Benny's - 图片来源:Take Studios | Benny's
北邦迪(Bondi)鱼
地点:邦迪(Bondi)
距离世界上最著名的海滩之一的沙滩和海浪仅几步之遥, 北邦迪(Bondi)鱼顾名思义,这家餐厅供应各种美味的海鲜菜肴……同时还能欣赏到城中最美的水景之一。这家餐厅由名厨马特·莫兰 (Matt Moran) 经营,您可以选择经典的炸鱼薯条搭配鞑靼和柠檬,或者搭配一些共享菜肴,例如金枪鱼玉米饼、鲯鳅酸橘汁腌鱼和…… aily 捕获了生鱼片。
北邦迪(Bondi)鱼,北邦迪(Bondi)
上钩并收获
地点:岩石区
坐落于岩石区广场的中心地带, 上钩并收获对于想要体验悉尼标志性景点(例如海港大桥、歌剧院和历史悠久的岩石区)的游客来说,这里是完美的午餐地点。不妨尝尝经典的炸鱼薯条。 – 香脆可口,配以新鲜薯条和自制鞑靼牛肉– 除了自制沙拉之外,新鲜去壳的牡蛎和儿童餐。这里休闲而精致,服务快捷,氛围阳光而热情。
上钩并收获岩石区- 图片来源:Hooked and Harvest
爱鱼
地点:巴兰加鲁
巴兰加鲁爱鱼将海滨美景与对海鲜的休闲爱好完美融合,其招牌菜“爱炸鱼薯条” (市场鱼片配薯条)是一道亮点–炸鱼薯条裹得恰到好处,新鲜美味,令人满足。这里还提供丰富的生海鲜小食、整鱼和拼盘,无论您是想独自享用炸鱼薯条,还是想与朋友分享海洋的馈赠,这里都是您的理想之选。
爱鱼, 巴兰加鲁 - 图片来源:love.fish
纳格斯海德酒店
地点:格莱伯
Nag's Head Hotel的炸鱼薯条完美地平衡了酒吧与舒适的氛围:酥脆的裹面糊的鱼柳,配上金黄的薯条和豌豆泥,佐以自制的鞑靼牛肉,更添一丝清新的风味。份量十足,面糊清淡,整道菜让人想起英国酒吧的经典菜肴。 – 提升厨师 Nelly Robinson 的精湛技艺。
格里伯纳格斯黑德酒店 - 图片来源:David Griffen Photography