シドニーのカクテルバー

景色を眺めながらカクテル

世界で最も美しい街の一つに来たら、その美しさを満喫する以外に何もすることがありません。まずはここを訪れてみましょうヘンリー・ディーンミラーズポイントにある、歴史ある建物の頂上にあるホテル パリセードかつて市内で最も高い建物だったシドニー・ハーバー・ブリッジを今でも見ることができます。市内で最も高い建物には、高層ラウンジも付いています。クラウンタワーズシドニーバランガルーにそびえ立つ 26 階建ての輝く CIRQ です。

ヘンリー・ディーン、ホテルパリセード、ミラーズポイント

しかし、輝かしい展望を得るために空想にふける必要はありません。永遠のお気に入りアイスバーグスバーボンダイ・ビーチの砂浜からわずか数メートルのところにあるので、日曜日のセッションではサーフィンも楽しめます。また、市の東側にはワトソンズベイブティックホテルがあり、テーブルが海に向かって並んでおり、アペロールスプリッツを飲みながらハーバーブリッジやCBDまで見渡すことができます。椅子に座ると、街の高層ビル群もはっきりと見えます。執事屋内と屋外のテーマが水辺の景色にぴったりマッチします。

執事、ポッツポイント

オーストラリアの味

ビタミンCたっぷりのフィンガーライムから野生のペパーミントまで、オーストラリア原産の食材がシドニーのネイティブネグローニが挙げられます。南カリフォルニアニュートラル ベイでは、グリーン ウイスキーやジンなど、すべてオーストラリア産の材料で作られたお酒をお楽しみいただけます。

鉄筋、レッドファーン

同様の話はリバーオーストラリア初のゼロウェイストバー。ユーカリハニーやマカダミアウイスキーを使ったカクテルも楽しめます。クアンドンフィズを注文するにはオペラバーハーバーブリッジを眺めながら、クワンドンと地元のプラムを主役にした爽やかなカクテルをお楽しみください。一方、受賞歴のあるオーストラリアンマティーニにはレモンマートルが主役です。たぶんサミーザ・ロックスにある、オーストラリア最高のバー。ニューヨークスタイルの従業員のみキャビアのようなフィンガーライムパールがカクテルメニューの主役です。  

たぶんサミー、ザ・ロックス

テーマバー

シドニーのテーマのある、でもとてもクールな小さなバーに落ち着いて、キューバのトロピカルな雰囲気やアメリカの南部の精神を感じてみましょう。ポリネシアからインスピレーションを得ることはジャコビーズ ティキ バーエンモアにあるこのレストランでは、ティキグラスやくり抜いたフルーツで提供されるパンチ、ピニャコラーダ、マイタイを注文できます。ラウンジも同様にカラフルで、トロピカルな小物で飾られています。

ジャコビーズ ティキ バー、エンモア

キューバをテーマにしたレストランではラム酒が好まれるロボ地下深くにあり、メニューにはオールドグロガム（自家製スパイスラム、レモン、砂糖、スタウトベルモット、そして炎）のようなカクテルも含まれているかもしれません。ニューオーリンズの雰囲気をニュータウンに持ち込むことはアールズ ジューク ジョイントは、大音量の音楽とおいしいドリンクのラインナップでディープサウスへのオマージュを捧げたお店です。何を注文するか決めるのに苦労するかもしれません。