탄약

아모스(Ammos)는 그리스어로 '모래'를 뜻하는 단어에서 이름을 따온 레스토랑으로 시드니 브라이튼 호텔에 위치해 있습니다. 그리스 요리계의 전설 피터 코니스티스(Peter Conistis)와 협업하여 개발한 메뉴는 과거 세대의 전통 요리를 바탕으로 합니다. 스파나코피타 양 어깨살 구이 부가차 같은 전통 디저트를 맛볼 수 있습니다. 또한 코니스티스가 1990년대 그의 혁신적인 첫 레스토랑 코스모스(Cosmos)에서 선보였던 오리지널 가리비와 타라마살라타 무사카의 현대적인 버전도 즐길 수 있습니다.

이 레스토랑은 그리스 섬에서 영감을 받은 인테리어와 보타니 베이(Botany Bay)의 탁 트인 전망을 자랑합니다. 우아한 다이닝룸은 여유로운 점심 식사에 제격이며 햇살 가득한 테라스에서는 손뜨개 파라솔과 야자수 아래에서 음료를 음미할 수 있습니다. 바 메뉴에서는 타라마살라타 와규 수블라키 시드니 록 오이스터 등 그리스풍의 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 햇살 좋은 날에는 아모스 스프리츠와 함께 즐기거나 그리스 전통 음료인 우조 시즌 하이볼로 분위기를 내보세요.