조이 브라세리
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개요
채츠우드 체이스에 새롭게 문을 연 우아한 레스토랑 조이 브라세리에서 한국 오마카세 레스토랑 알타를 이끌었던 장정수 셰프는 그의 정통 유럽 요리 교육과 미슐랭 경력을 반영한 프랑스 요리를 선보입니다. 훈제 버터에 곁들인 부드러운 클래런스 강 문어 육즙 가득한 돼지갈비 그리고 유럽과 호주산 와인으로 구성된 훌륭한 와인 리스트까지 만나보실 수 있습니다.
채츠우드 체이스에 새롭게 문을 연 우아한 레스토랑 조이 브라세리에서 한국 오마카세 레스토랑 알타를 이끌었던 장정수 셰프는 그의 정통 유럽 요리 교육과 미슐랭 경력을 반영한 프랑스 요리를 선보입니다. 훈제 버터에 곁들인 부드러운 클래런스 강 문어 육즙 가득한 돼지갈비 그리고 유럽과 호주산 와인으로 구성된 훌륭한 와인 리스트까지 만나보실 수 있습니다.
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