마을: Wildflower Brewing & Blending / Mountain Culture Brewery
개요
두 가족과 맥주 제조 철학의 협력과 환대에 대한 공유된 사랑은 Wildflower 맥주와 Mountain Culture 양조장을 Marrickville 창고의 한 공간으로 모았습니다. 일부는 탭룸이고 일부는 식당인 새로운 공간(Wildflower의 양조장)은 수상 경력에 빛나는 각 양조장의 최고 맥주 10종과 몇 가지 와인 몇 가지 창의적인 비알코올…
두 가족과 맥주 제조 철학의 협력과 환대에 대한 공유된 사랑은 Wildflower 맥주와 Mountain Culture 양조장을 Marrickville 창고의 한 공간으로 모았습니다. 일부는 탭룸이고 일부는 식당인 새로운 공간(Wildflower의 양조장)은 수상 경력에 빛나는 각 양조장의 최고 맥주 10종과 몇 가지 와인 몇 가지 창의적인 비알코올 음료를 선보일 예정입니다. 음식은 생산이 간단하고(작업할 수 있는 작은 주방만 있음) 맥주와 어울리도록 설계되었습니다. 일본 향신료로 양념한 감자 튀김, Porcine의 돼지고기 마스터가 만든 테린, Goldstreet 치즈와 함께 제공되는 슈니첼을 볼 수 있습니다.
Wildflower는 2016년 처남 Topher Boehm과 Chris Allen이 설립했습니다. 개장 이후로 매우 마시기 좋은 균형 잡히고 미묘하며 흥미로운 맥주를 만드는 데 전념해 왔습니다. 특이한 점은 모든 에일은 뉴사우스웨일즈 원산의 꽃에서 수집한 다양한 효모와 박테리아로 발효된다는 것입니다.