ユーカジェラート

パラマッタにある砂岩造りの元厩舎を改装したこの店では、オーストラリア産の食材を使った絶品ジェラートをはじめ、ペストリーやケーキも楽しめます。独創的なフレーバーには、ペッパーベリーバスクチーズケーキやダークモルトサワードウなどがあり、フィオル・ディ・ラッテやピスタチオといった定番フレーバーも揃っています。Euca Gelatoを率いるのは、マスターシェフで149もの工程を経て作られた豪華なデザートで出場者を驚かせた、著名なパティシエ、ミコ・アスピラス氏です。