WoW 世界のワインの夕べ

シドニーのキャッスルレー・ブティックホテル内にあるエレガントなチェロズ・グランド・ダイニングルームで開催される、WoWワインズ・オブ・ザ・ワールド・イブニングで、グラスワインを通してヨーロッパを旅する特別なひとときをお過ごしください。

オーストラリアで最も尊敬されるワイン業界の重鎮の一人、ジェームズ・ヘリオット氏がホストを務めるこの特別な夜は、ヨーロッパ屈指のワイン産地を巡る美食の旅へとゲストを誘います。

フランス、イタリア、ドイツ、ポルトガル産のシャンパン、ブルゴーニュ、バルバレスコ、リースリング、10年熟成ポートワインなど、厳選されたプレミアムワインとペアリングされた5コースメニューをご堪能いただけます。ジェームズ氏は、それぞれのワインについて、ストーリーや洞察、テイスティングノートなどを交えながら解説し、質疑応答やディスカッションの時間も設けています。

メニューには、ロックメロンで包んだ塩漬けハルーミチーズのザクロ糖蜜添え、サワードウブレッドのクリスプを添えた鴨のリエット、牛ショートリブの煮込みを添えたサフラン風味のタリアテッレ、バニラビーンズカスタードを添えたツヴェッチェンクネーデル、マルメロペースト、フレッシュペア、クロスティーニを添えたトリュフ風味のブリーチーズなどが含まれます。

当日は、厳選されたワインをご注文いただけ、ご自宅までお届けいたします。

この特別な夜は、ワイン愛好家、美食家、そしてシドニー屈指の美しい歴史的建造物で思い出に残るダイニング体験を楽しみたいすべての方に最適です。