エマのスナックバー

エマズ・スナック・バーは、活気に満ちた多様な文化が共存する郊外、エンモアにあるレバノン料理レストランです。歴史ある家族経営のレストランは2000年にオープンし、21年以上にわたり地域社会に貢献してきました。料理は、家族が代々受け継いできたレシピに基づき、店内で愛情を込めて作りたてで提供されます。

オーナーのアンソニー・ソフィー氏は、50年の歴史を持つこの店を、地元の角にある小さな店から、現在の家族経営のレバノン料理レストランへと成長させました。彼は30年以上ホスピタリティ業界で働いており、パンチの効いた、何度も足を運びたくなるような、美味しく質の高い料理を作ることに情熱を注いでいます。

秘伝のスパイスミックスに漬け込んだムーアチキンは必食メニューで、3段階の調理工程を経て、スパイスを効かせたチキンをレバノンパンで包み、炭火焼きにします。ディップは手作りで、やみつきになるガーリックディップは、ほとんどの美味しいソースのベースとなっています。温かくほっとするクネフェは、エマのオリジナルレシピで、カスタードセモリナを焼き上げ、オレンジブロッサムシロップをかけています。

レストランは活気に満ち、エネルギッシュな80年代の雰囲気が漂い、ミックステープのプレイリストが流れています。スタッフは、レバノン流のおもてなしでお客様をお迎えすることに尽力しています。パーティーやイベントに最適な会場で、お腹を空かせたお客様も満足できるほどのボリュームのある宴会料理をご用意しています。