ニックはどこ？
概要
2017 年に設立された Where's Nick は、ワインマニアの集団が経営する、マリックビルにあるショップ兼バーです。
Where's Nick の目的は、チームの興味深い飲み物への愛を広め、カルトアルコールのエリート主義を取り除き、人々が飲んでいるものやその産地について考えるように促すことです。
Where's Nick は主に…
2017 年に設立された Where's Nick は、ワインマニアの集団が経営する、マリックビルにあるショップ兼バーです。
Where's Nick の目的は、チームの興味深い飲み物への愛を広め、カルトアルコールのエリート主義を取り除き、人々が飲んでいるものやその産地について考えるように促すことです。
Where's Nick は主に、最小限の投入で作られながらもクリーンでテロワール重視のワインを生産する、持続可能なオーガニックワインメーカーからワインを調達しています。
料理は地中海のワインバーや居酒屋から幅広くインスピレーションを得ており、メニューにはシェフの Sunny が日本や韓国のミシュランの星を獲得したレストランでの経験も取り入れられています。メニューは、一口サイズのスナックや自家製フォカッチャから、中サイズのシェアプレート、パスタやシーフードの大きめの料理まで多岐にわたります。
画像 © Eloise Martin-Jones