何家 (Ho Jiak) 的《Amah》

Amah by Ho Jiak 是一家獨特的餐飲場所，這裡的馬來西亞家庭烹飪風格精緻而精緻。 「Amah」這個名字在潮州話和閩南話中是「祖母」的意思，是為了向黃先生的前主廚、烹飪界受人尊敬的洪龍總廚的已故祖母致敬。主廚 Hun Loong 與 Ho Jiak 餐廳的行政主廚 Junda Khoo 一起，為傳統馬來西亞美食帶來精緻的觸感，向祖母致以衷心的敬意，這也是餐廳創作的靈感來源。

在 Amah by Ho Jiak，食客可以盡情享用一系列融合了正宗馬來西亞風味與現代烹飪技術的獨特菜餚。這家餐廳結合了兩位著名廚師的專業知識，提供難忘的用餐體驗，慶祝馬來西亞烹飪的豐富傳統，同時展示創新的烹飪藝術。

在 Amah by Ho Jiak 體驗以優雅和創意重新演繹的馬來西亞家庭式烹飪的精髓，這裡的每道菜都講述著傳統和創新的故事，其靈感源自對深愛祖母的珍貴記憶。