何家阿妈

Amah by Ho Jiak 是一家独特的餐厅，以独特的风格和精致的烹饪手法将马来西亚家庭式烹饪提升到新的高度。“Amah”在潮州话和福建话中意为“祖母”，这是为了向 Hun Loong 主厨的已故祖母致敬。Hun Loong 是烹饪界备受尊敬的人物，曾担任 Mr. Wong 的主厨。Hun Loong 主厨与 Ho Jiak 的行政总厨 Junda Khoo 一起，为传统的马来西亚美食注入了精致的元素，向启发餐厅创意的祖母表达了由衷的敬意。

在 Amah by Ho Jiak，食客可以尽情享受各种融合了正宗马来西亚风味和现代烹饪技术的美味佳肴。这家餐厅结合了两位著名厨师的专业知识，提供令人难忘的用餐体验，在展示创新烹饪艺术的同时，庆祝马来西亚烹饪的丰富传统。

在 Amah by Ho Jiak 体验以优雅和创意重新诠释的马来西亚家常烹饪的精髓，这里的每道菜都讲述着传统和创新的故事，灵感来源于对祖母的美好回忆。