Amah von Ho Jiak

Amah by Ho Jiak ist ein einzigartiges Restaurant, in dem malaysische Hausmannskost mit Flair und Raffinesse verfeinert wird. Der Name „Amah“, der in Teochew und Hokkien „Großmutter“ bedeutet, ist eine Hommage an die verstorbene Großmutter von Chefkoch Hun Loong, einer in der kulinarischen Welt verehrten Persönlichkeit und ehemaliger Chefkoch von Mr. Wong. Zusammen mit Chefkoch Junda Khoo von Ho Jiak verleiht Chefkoch Hun Loong der traditionellen malaysischen Küche eine raffinierte Note und schafft eine herzliche Hommage an seine Großmutter, die die Gründung des Restaurants inspirierte.

Im Amah by Ho Jiak können die Gäste eine außergewöhnliche Auswahl an Gerichten genießen, die authentische malaysische Aromen mit modernen Techniken verbinden. Dieses Restaurant vereint die Expertise zweier gefeierter Köche, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das das reiche Erbe der malaysischen Küche feiert und gleichzeitig innovative Kochkunst präsentiert.

Erleben Sie im Amah by Ho Jiak die Essenz malaysischer Hausmannskost, neu interpretiert mit Eleganz und Kreativität. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte aus Tradition und Innovation, inspiriert von der wertvollen Erinnerung an eine geliebte Großmutter.