威廉街10號

如今，極簡主義葡萄酒隨處可見，而10 William St正是引領這股潮流的先驅之一。自2010年開業以來，這家酒吧已成為雪梨最具影響力的葡萄酒吧之一。城中一些頂尖大廚都曾在此掌勺，就連英國流行歌手杜阿·利帕也對這裡的食物、飲品以及彷彿置身那不勒斯或羅馬的氛圍贊不絕口，她稱10 William Street是「那種真正做到極致的地方」。