10 William St

Weine aus naturnahem Anbau sind derzeit allgegenwärtig, doch 10 William St. hat diesen Trend mitbegründet. Seit seiner Gründung im Jahr 2010 hat sich dieses Lokal zu einer der einflussreichsten Weinbars Sydneys entwickelt. Einige der besten Köche der Stadt haben hier bereits gearbeitet, und selbst die britische Popsängerin Dua Lipa ist begeistert von Speisen, Getränken und dem Flair, das an Neapel oder Rom erinnert. Sie beschreibt 10 William Street als „einen dieser Orte, an denen einfach alles stimmt“.