飯廳

科米達並不是我們所習慣的墨西哥雪梨。這不是玉米捲餅、玉米餅或墨西哥捲餅，而是墨西哥的靈感。主廚 Alejandro Huerta（曾在哥本哈根的 Noma 和墨西哥的 Pujol 等高級餐廳烹飪過菜餚）來自墨西哥，他的歷史為部分菜單提供了靈感，例如他的 20 多種配料的鼴鼠食譜。但菜單的其他部分的靈感來自亞洲和歐洲美食、本土食材以及韋爾塔在雪梨發現的農產品。這可能也不是人們所習慣的悉尼新鎮，儘管氣氛輕鬆，人群多樣化，建築古老（位於一座有 150 年曆史的倉庫中），但這是一家更時尚、明亮、雄心勃勃的餐廳。山(Surry Hills) 的一家中高檔餐廳。