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很難找到葡萄酒，全部按杯供應。 Cittavino 不僅僅是一家酒吧，而且它也與一般的酒類商店截然不同。首席侍酒師的願景是讓來自世界各地的最好的葡萄酒在澳洲以杯為單位供應。

這位侍酒師擁有 20 多年的經驗，曾在雪梨一些最著名的餐廳和酒吧工作過，包括 Otto、Icebergs、Bambini Wine Room and Bentley、Claude's、Millevini、Steel Bar & Grill、Pony Dining 和 Aria。在引進和整理悉尼一些最佳酒單時，人們注意到一些最不為人知的葡萄酒從未進入酒杯名單，這阻礙了澳洲人真正踏上葡萄酒冒險之旅的能力。

Cittavino 如今已聲名鵲起，擁有來自世界各地的「本地」客戶，他的進口商心態讓人們不斷回來分享世界各地的發現，而侍酒師團隊也樂於在每次光臨時帶您踏上新的旅程。