Wiese

Nachdem Adam und Kylie Micola mit dem Strandrestaurant Bobbys in Cronulla für Furore gesorgt hatten, eröffneten sie nur wenige Schritte entfernt das Meadow. Die Bar, die sich selbst als „Musikzimmer“ bezeichnet, spielt gekonnt mit ihrem Namen: Hier befinden sich 2000 Schallplatten. Die Besitzer trugen sie über sechs Monate zusammen, indem sie in Vintage-Läden Kisten durchstöberten, Online-Marktplätze durchforsteten und bei verschiedenen Sammlern nachfragten.

Neben dem Vinyl-Soundtrack bietet das Meadow auch Live-Jazz und eine französisch inspirierte Weinkarte mit überwiegend australischen Weinen. Sommelier Nick Rosa präsentiert eine umfangreiche Weinkarte mit lokalen Erzeugern – als Winzer weiß er, dass unsere Landschaft bemerkenswerte Jahrgänge hervorbringt. Probieren Sie dazu zum Beispiel gebackene Rigatoni mit Wodkasauce, einen Cheeseburger mit reichhaltiger Café-de-Paris-Butter oder die Bananen-Tarte Tatin.