Kleines Lagos
Überblick
Little Lagos ist eines der wenigen nigerianischen Restaurants in Sydney, was eine gute Nachricht ist, wenn Sie Lust auf würzigen Jollof-Reis, leckere Eintöpfe und frittierte Kochbananen haben.
Köche übernehmen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und verwenden traditionelle afrikanische Zutaten und Gewürze, um den Geschmack authentisch zu halten – mit einer unterhaltsamen Note. Zu den Gerichten, die Sie sonst nirgendwo in der Stadt finden werden, gehören Pfeffersuppe (eine sehr scharfe Rinderbrühe), Egusi (in Kräutern und Gewürzen gekochte Melonenkerne, serviert mit einem Rindfleischeintopf) und Ewa Agonyi (langsam gewürzte Rinderbrühe). gekochte und dann in der Pfanne gebratene Schwarzaugenbohnen, garniert mit einer scharf gebratenen roten Chilisauce).