リトルラゴス

Little Lagos はシドニーで数少ないナイジェリア料理レストランの 1 つです。スパイシーなジョロフ ライス、ちょっと濃いめのシチュー、揚げたプランテンを食べたい人には朗報です。

シェフは何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを取り入れ、伝統的なアフリカの食材やスパイスを使用して本物の味を保ち、楽しいひねりを加えています。市内の他の場所では見つけるのが難しい料理には、ペッパー スープ (非常にスパイシーなビーフ スープ)、エグシ (メロンの種をハーブとスパイスで煮込み、ビーフ シチューと一緒に食べる)、エワ アゴニー (ゆっくりと煮込んだもの) などがあります。黒目豆を調理してフライパンで揚げ、スパイシーな揚げレッドチリソースをトッピングしたもの）。