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Überblick
Diese ehemalige Bäckerei, die nur über Instagram bestellt werden konnte und online eine Kult-Fangemeinde hat, hat jetzt ein eigenes Café in Balmain. Der sonnige Ort serviert eine inspirierte Speisekarte mit fantasievollen Croissants und Gebäck, von einem Kartoffel-Meersalz-Croissant bis hin zu einem mit Zucker bestäubten Kouign-Amann (bretonischer Kuchen aus Croissant-Teig) und Ahornspeckrollen. Der Kaffee wird aus in Surry Hills gerösteten Single-O-Bohnen zubereitet und der Laden ist dienstags bis sonntags geöffnet.