如果您把晚餐时间推迟到晚上10点以后，您会发现悉尼的全新一面。深夜用餐的场景充满乐趣，充满了您在狂欢一夜后渴望的那种令人垂涎欲滴的美食。
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卡特彼勒俱乐部
有很多理由让你把 Swillhouse 位于市中心的全新场地The Caterpillar Club列入你的必去清单，其中最重要的一点是，这家地下酒吧周日至周四供应精致小吃直至凌晨 3 点，周五和周六供应至凌晨 4 点。你可以品尝到鱼子酱酪乳华夫饼；海鲜派，上面铺满了层层叠叠的韭菜、味噌白汁、扇贝、鳕鱼和公爵夫人土豆；牛腩排配薯条，佐以黑胡椒酱和辣根奶油；以及经典的芝士汉堡，烟熏风味更添风味。更不用说这里还有世界上最大的私人唱片收藏。
Caterpillar Club - Credit: Andrea Veltom
托蒂酒吧
乔治街的常春藤区是托蒂酒吧这家位于邦迪（Bondi）热门餐厅的城中分店，供应意式小吃拼盘直至凌晨。主厨迈克·艾格特（Mike Eggert）的菜单简洁却选用上等食材，这意味着您可以先品尝刚从木炭烤炉中烤出来的热面包，搭配自制开胃菜（例如沙丁鱼、生扇贝、腌制甜椒和布拉塔奶酪），然后再享用主菜，例如木烤鱼、鲜嫩多汁的牛排和新鲜烹制的意面。完整菜单供应至午夜12点，深夜菜单供应至关门。
Bar Totti's - Credit: Merivale Group
仅限员工
马丁广场的另一边就是仅限员工，其纽约风格的酒吧菜单——包括松露龙虾和战斧牛排等奢华菜品——直到晚上10点才开始（一直营业到凌晨2点30分左右）。Employees Only最初的纽约分店开业时，位于哈德逊街一家灵媒沙龙的后面。如今，在新加坡、洛杉矶和悉尼市中心，这家地下酒吧的楼上也挂着“Psychic”（通灵）的霓虹灯招牌。在悉尼，你可以沿着巴拉克街的楼梯走下，在列入遗产名录的地下室里找到一位塔罗牌占卜师。
Employees Only, Martin Place
休伯特餐厅
休伯特餐厅这家餐厅在一间酒馆风格的地下室里供应法式菜肴，营业至深夜。地下室灯光昏暗，笼罩着红色天鹅绒，散落着皮革隔间，墙上挂着复古版画，甚至还有一架破旧的三角钢琴。厨房营业至凌晨1点，菜单上都是经典菜肴，例如牡蛎香醋、鸭肉冻糕、牛肉鞑靼、鸡肉炖菜和牛肋排。
Patrons listening to live jazz at Restaurant Hubert
巴托帕
如果您渴望在悉尼体验西班牙风情，那就别再犹豫了。 巴托帕厨房和酒吧关门时间相同，酒吧周四、周五和周六的关门时间为凌晨 2 点。点一份小吃和西班牙小吃——从火腿炸丸子和吉尔达斯烤串，到辣味土豆和帕德龙辣椒——搭配现调桑格利亚汽酒和一瓶埃斯特雷亚葡萄酒，轻松享用。
Bar Topa - Credit: Nikki To | Merivale
吉米的沙拉三明治
隔壁，去吃羊肉卷吉米的沙拉三明治，这里的队伍在中午之前就开始排队，晚上 2 点就排起来了。深夜菜单从晚上 11 点开始供应，除了前面提到的热门“深夜版”（里面塞满了漆树洋葱、番茄和阿勒颇辣椒，还可以选择在卷饼里加薯条）之外，你还可以品尝黎巴嫩小吃，如 sambusik（菠菜和羊乳酪泡芙）、芝麻酱沙拉三明治和哈里萨辣酱薯条，或者一些皮塔饼（提示：选择“原味”绝对不会错，它包含常见的配料：沙拉三明治、鹰嘴豆泥、薄荷、黄瓜和泡菜）。
Jimmy's Falafel, Sydney City - Credit: Merivale
嘿楚
主厨 Cuong Nguyen 开设Hey Chu 的初衷是想在悉尼中央商务区打造一个集餐饮和现场音乐于一体的场所，让人联想起东南亚那些当地人会流连到凌晨的小餐馆。这家兼具餐厅和酒吧的餐厅恰到好处，店内摆满了手工制作的灯笼、塑料凳子和亚洲街头艺术作品，营造出一种轻松惬意的氛围。深夜菜单种类繁多，从芝士牛排春卷到日式炸章鱼，从鲜虾蓝花鱼年糕到XO酱猪肋排，应有尽有。
Hey Chu, Sydney CBD - Credit: Chad Konik
老朋友之家
虽然这位于中央商务区中心的酒吧它以其绝佳的屋顶景观而闻名，也是享用美味小食和甜点的绝佳去处，即使凌晨两点也可以享用，此外还有创意十足的鸡尾酒。您可以点一份精选奶酪和熟食肉类，或者选择一份费城奶酪牛排三明治——传统上，三明治里夹着切成薄片的肋眼牛排、焦糖洋葱和波萝伏洛干酪——但也有素食可供选择，以及辣味西班牙辣香肠、伊比利亚火腿和葡萄牙鸡肉等美味替代品。
Old Mate’s Place, Sydney CBD
扎菲
这家位于小猎人谷区域街 (Little Hunter Street) 的餐厅由前 Rockpool 和 Chin Chin 餐厅主厨 Graeme Hunt 掌勺，所以你肯定知道这里的食物绝对美味。这里供应经典黎巴嫩菜肴，例如法图什 (Fattoush)、拉布尼 (Labne)、烤哈罗米奶酪 (Grilled Halloumi) 和巴巴加努什 (Babaghanoush)，周末营业至凌晨 4 点（其他时间营业至上午 11 点）。如果你在城里夜生活期间感到饥饿，这里绝对是个不错的选择。餐厅共有两层，你可以到楼下喝点夜宵，在餐桌上跳舞（当然，我们也鼓励你这样做）。
Zaffi, Little Hunter Street in Sydney City - Credit: Zaffi
阿波罗尼亚
阿波罗尼亚酒吧坐落在环形码头附近的 Hinchcliff House 昏暗的地下室中，Hinchcliff House 是一座列入遗产名录的建筑，前身是羊毛商店。这家隐秘的宝石以 1972 年黑帮巨作《教父》中迈克尔·柯里昂不幸的妻子阿波罗尼亚·维泰利·柯里昂的名字命名，其灵感来自电影中出现的西西里真实酒吧 Bar Vitelli。酒水单会带您了解电影的故事情节（预计剧透），蜡烛也有自己的标志性香味，带有奥兰治、迷迭香和火药的味道。晚上 10 点后光临，可以品尝西西里风格的酒吧小吃，如自制面包、橄榄、布拉塔奶酪和帕尼尼（大多数晚上供应至午夜，周五和周六供应至凌晨 2 点）。
Arancini Charcuterie at Apollonia - Credit: Apollonia
姆姆
受到 Justin Hemmes 和 Dan Huong 在马来西亚、新加坡、香港、台湾和越南的旅行启发， 姆姆将东南亚街头美食的趣味与酷炫的鸡尾酒和浓郁的夜生活氛围完美融合。全天供应，每日供应至深夜，周四至周六供应至凌晨2点，夜猫子们可尽情享用。不知道点什么？Dan 最喜欢的菜品包括精选三巴咖喱饭、鱼露黄油炒大虾，以及柬埔寨炸鸡。美味！
MuMu - Credit: Merivale
嘛嘛档
步行两分钟即可找到这座城市最令人垂涎的印度煎饼，以及马来西亚面条、咖喱和甜点， 嘛嘛档，一家面向城市上班族的深夜餐厅（周五和周六营业至凌晨 12 点，其他时间营业至上午 10 点）。但一定要和一群人一起去——菜单上的其他菜品也同样美味，非常适合分享，从 ayam goreng（马来西亚风味炸鸡）和 kari ikam（用新鲜西红柿、秋葵和茄子烹制的浓郁咖喱鱼），到火烤沙爹和 nasi lemak（马来西亚的“国菜”——椰香饭配以参巴酱、花生、脆凤尾鱼、黄瓜和煮鸡蛋）。
Roti at Mamak Haymarket - Credit: Mamak Haymarket
中野达令
日语中“居酒屋”的大致意思是“待着喝酒的地方”——这种非正式的酒吧传统上是用来喝一杯、点一份小吃、放松身心的地方，尤其适合下班后小酌一杯。以这个概念为蓝本， 中野达令秉承简约风格：主打自制炸鸡块、煎饺和用日本威士忌调制的高球鸡尾酒。榻榻米休息区和配有日式地炉（horigotatsu，挖空的桌子）的包间，仿佛置身于东京中野区（步入其中，你绝对想不到自己身处达令广场）。最棒的是？这家氛围轻松的餐厅工作日营业至午夜，周末营业至凌晨2点。
Nakano Darling - Credit: Nakano Darling
玛丽汉堡
在纽镇（Newtown）附近， 玛丽的从周三到周六，汉堡供应到午夜。你很快就能看完这里的菜单：只有五种汉堡和一只烤鸡（半只或整只）可供选择。汉堡爱好者一定会喜欢如今已声名远扬的经典款——玛丽汉堡——牛肉饼、奶酪、番茄、生菜，以及秘制酱汁。
奇特文化
奇特文化周五和周六，除了提供丰富的天然葡萄酒单和精选精酿啤酒外，还会提供共享餐点，供应至凌晨 2 点。餐厅占据两层楼，让人分不清自己究竟是去餐厅还是酒吧，这或许正是它的乐趣所在。菜品丰富多样，从淋上凤尾鱼的米饼到佐以参巴酱的大虾，再到淋上 XO 酱的章鱼，再到配上焦蒜和蛋黄的牛腹肉排，应有尽有。
Odd Culture Newtown - Credit: Odd Culture Newtown
巴巴之家
在 Marrickville，你可以点一份小吃和一杯葡萄酒巴巴之家直到午夜关上卷帘门。这家友好的邻里餐厅让人想起温馨的祖母厨房——仓库空间里摆满了复古的装饰和来自世界各地的传家宝小摆设——菜单上的菜品来自黎巴嫩、意大利和中国。
Baba's Place, Marrickville - Credit: Baba's Place
Big Poppa's
在 Big Poppa's在达令赫斯特，他们供应全套意大利经典菜肴，营业至凌晨3点，并伴有时髦的嘻哈音乐。您可以选择位于街道一楼的小餐厅，也可以选择楼下设有低照明和皮革卡座的鸡尾酒吧式空间。菜单简短而精致：比如撒有松露佩科里诺奶酪和刺山柑的生牛肉片；淋上nduja酱和柠檬黄油的大虾；羊肩肉酱宽面；以及经典的cacio e pepe奶酪辣椒酱。
Big Poppa's, Darlinghurst - Credit: Big Poppa's
德雷尔的
还在幻想着坦都里烤鸡翅、萨莫萨三角饺、淋着黄油鸡汁的薯条三明治和丰盛的咖喱吗？那就来帕拉马塔（Parramatta）路的这家印度深夜餐厅，享受一场感官盛宴吧。这家餐厅周末营业至凌晨2点，主厨布伦丹·金（曾在马里克维尔的巴巴餐厅工作）表示，这家休闲餐厅的灵感源自他祖父的家常菜，以及他希望为内西区带来更多实惠美食的愿望（这里可以自带酒水，所以来之前可以先从马路对面的坎珀当酒窖买些酒水）。
Derrel's - Credit: Michael Naumoff
戈罗斯
在萨里山， 戈罗斯不墨守成规：走进这家融合了俱乐部和酒吧的酒吧，感受日式风情，体验定制卡拉OK包房、烤鸡肉串、电子游戏、DJ，以及琳琅满目的清酒和鸡尾酒。周四至周六，这里提供深夜菜单（晚上10点后供应），咸鲜美味应有尽有——辣味毛豆、淋满日式咖喱番茄酱的细薯条、煎饺、日式炸鸡块，以及最值得一试的脆皮鸡肉汉堡。
Goros, Surry Hills - Credit: Solotel Pty Ltd
埃尔普里莫桑切斯
在帕丁顿，你会发现El Primo Sanchez ，这是一家墨西哥风格的酒吧，由Maybe Sammy背后的团队为您打造。在这里，您可以尽情享受欢闹时光，品尝美味佳肴。 鸡尾酒——场地经理 Eduardo Conde 荣获 2023 年帝亚吉欧澳大利亚世界级调酒师奖）。在品尝了几杯获得殊荣的美酒后，您可以享用深夜菜单补充能量——供应至凌晨 1 点——包括烤玉米、鳄梨酱、金枪鱼玉米饼和墨西哥卷饼。
El Primo Sanchez - Credit: Steven Woodburn
