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The Fax Bar 餐厅环境时尚雅致，菜单以澳大利亚优质食材为傲，为您呈现地道的澳大利亚美食。从丰盛的早餐到主厨精心打造、根植于社区和文化的晚间菜单，每一道菜都倾注了匠心与创意，旨在为您带来惊喜与愉悦。 餐厅选用澳大利亚最优质的食材：来自昆士兰州阿尔玛港的 Olsson 海盐片、新南威尔士州偏远地区的 Lilydale 散养鸡、Hiramasa 金枪鱼、来自亚拉河谷的 Four Pillars 金酒浸泡三文鱼籽，以及来自马里克维尔的 Paesanella 布拉塔奶酪。您还可以品尝到 Southern Prime 牛排、麝香鸭腿、北领地的 Humpty Doo 澳洲肺鱼、昆士兰大虾和袋鼠腰肉——每一种食材都经过精心挑选，旨在展现当地最优质的食材。