傳真欄

The Fax Bar 餐廳環境時尚雅緻，菜單以澳洲優質食材為傲，為您呈現道地的澳洲美食。從豐盛的早餐到主廚精心打造、根植於社區和文化的晚間菜單，每一道菜都傾注了匠心與創意，旨在為您帶來驚喜與愉悅。 餐廳選用澳洲最優質的食材：來自昆士蘭州阿爾瑪港的 Olsson 海鹽片、新南威爾斯州偏遠地區的 Lilydale 放養雞、Hiramasa 鮪魚、來自亞拉河谷的 Four Pillars 金酒浸泡鮭魚籽，以及來自馬里克維爾的 Paesanella 布拉塔起司。您還可以品嚐 Southern Prime 牛排、麝香鴨腿、北領地的 Humpty Doo 澳洲肺魚、昆士蘭大蝦和袋鼠腰肉——每種食材都經過精心挑選，旨在展現當地最優質的食材。