卡拉布里亚家庭葡萄酒晚宴
托马斯街厨房和酒吧
2025年11月14日 (周五)
概述
与他们一起体验由悉尼中央酒店 Thomas St Kitchen and Bar 主办的年度最后一次“与酿酒师见面系列”活动。他们很荣幸能与著名的卡拉布里亚家族酒庄 (Calabria Family Wines) 合作，共同开启这段旅程。
这不仅仅是一顿晚餐，更是一次与酿酒师们交流的机会。我们将为您呈现独特的四道菜菜单，由我们的行政主厨 Aman Prasad 精心搭配，将他的创新菜肴与一系列精选佳酿完美搭配。
您将有机会与卡拉布里亚家族酒庄才华横溢的酿酒师 Scott McWilliams 见面。Scott 是第六代酿酒师，出生于澳大利亚葡萄酒行业。他从 14 岁开始在酒窖工作，对酿酒的热爱最终促使他学习了酿酒学。Scott 是澳大利亚葡萄酒的倡导者，他相信“让葡萄园唱歌”，在葡萄采摘之前就注重其品质。
菜单：
兔肉意大利饺子搭配 McWilliam's 660 霞多丽。
橄榄油油封海鳟搭配 McWilliam's 660 黑皮诺。
柠檬青柠冰糕。…
与他们一起体验由悉尼中央酒店 Thomas St Kitchen and Bar 主办的年度最后一次“与酿酒师见面系列”活动。他们很荣幸能与著名的卡拉布里亚家族酒庄 (Calabria Family Wines) 合作，共同开启这段旅程。
这不仅仅是一顿晚餐，更是一次与酿酒师们交流的机会。我们将为您呈现独特的四道菜菜单，由我们的行政主厨 Aman Prasad 精心搭配，将他的创新菜肴与一系列精选佳酿完美搭配。
您将有机会与卡拉布里亚家族酒庄才华横溢的酿酒师 Scott McWilliams 见面。Scott 是第六代酿酒师，出生于澳大利亚葡萄酒行业。他从 14 岁开始在酒窖工作，对酿酒的热爱最终促使他学习了酿酒学。Scott 是澳大利亚葡萄酒的倡导者，他相信“让葡萄园唱歌”，在葡萄采摘之前就注重其品质。
菜单：
兔肉意大利饺子搭配 McWilliam's 660 霞多丽。
橄榄油油封海鳟搭配 McWilliam's 660 黑皮诺。
柠檬青柠冰糕。
牛里脊肉搭配 McWilliam's 2021 年份单一葡萄园西拉。
优质澳大利亚奶酪搭配 McWilliam's Handwood Estate 10 年陈酿特级茶色波特酒。