炉边

在Black Star Pastry（也就是全球Instagram上最火的蛋糕）创作出草莓西瓜甜点后，主厨Christopher The出售了这家店，并在斯坦莫尔开设了Hearthe咖啡馆，以表达他对原住民食材的热爱。在这里，您可以品尝到盐蓬司康、杰拉尔顿蜡木芝士蛋糕，以及一款以原住民食材为灵感的草莓西瓜蛋糕的升级版：奶油中加入了金合欢籽和玫瑰香桃木，草莓旁点缀着蒙特里果，蛋糕层则由草莓胶和南瓜籽粉构成。最后撒上的玫瑰花瓣，与原版蛋糕上美丽的鲜花装饰遥相呼应。