帆布餐廳

Canvas 為澳洲當代藝術博物館帶來了大膽的全新餐飲理念，配備季節性駐場廚師和改造後的 4 樓餐廳。 Canvas 供應午餐，展示雪梨海港的最佳景觀，可俯瞰海港大橋和雪梨歌劇院。

目前掌舵的是 Josh Raine，他是著名 Tetsuya’s 餐廳的前行政總廚，曾在 2018 年至 2024 年期間領導餐廳的廚房。擁有傑出的背景，包括英國牛津的 Le Manoir Aux Quat’Saisons 等標誌性場館；倫敦 Pied à Terre； Raine 在香港的 St Betty's 和 St Betty's 餐廳中帶來了包容性和創新的烹飪風格，靈感來自他稱之為家的多元化地方。

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