澳洲本土美食節

今年九月，首屆澳洲原住民美食節將盛大開幕，屆時將以盛大的慶祝活動來慶祝原住民文化和澳洲本土食材。這場盛會由Indigiearth主辦，並在雪梨Carriageworks自豪地舉辦。為期兩天的活動將邀請賓客透過美食、音樂、藝術和故事敘述來感受原住民文化。

這場前所未有的美食節由來自Weilwan的女性兼Indigiearth創始人Sharon Winsor牽頭，將展示澳洲一些頂尖的原住民廚師、企業和創意人士，帶來一場沉浸式的叢林食物和原住民文化之旅。 Indigiearth是一家完全由原住民擁有和經營的原住民食品和酒店企業，採用符合道德採購和可持續收穫的澳洲食材，生產優質的原住民食品、飲料、食材和植物藥材。

澳洲原住民美食節將透過美食、教育和表演，提供豐富多彩的沉浸式活動來慶祝原住民文化。在為期兩天的活動中，遊客可以觀看由 Ben Shewry、Kylie Kwong 和本土穀物專家 Kerrie Saunders 等知名廚師現場烹飪演示。遊客可以體驗 Indigiearth 快閃咖啡館、原住民擁有和經營的本土食材生產商的市場攤位，並參加叢林食物大師班。此外，活動還將舉辦一系列啟發性的討論，探討本土食物的未來以及原住民食物主權。