ソノラ・ポッツポイント
概要
ポッツ・ポイントにあるソノラは、伝統を受け継ぎながらも創造性を駆使したモダンなメキシコ料理レストランです。大胆なメキシコの味と、キッチンからわずか数メートルの敷地内にある自家菜園で収穫された厳選オーストラリア産食材を巧みに融合させています。
直火焼きの肉、自家製トルティーヤ、そして独創的なソースが、馴染み深くも意外性のあるメニューの核となっています。ソノラは決まりきった味や安っぽいスパイスではなく、バランス、奥深さ、そして職人技を大切にしています。すべての料理に物語があり、一口ごとに驚きが待っています。
カジュアルなディナーでも、お祝いの席でも、心からのおもてなしと、心を込めて作られた料理をお楽しみいただけます。当店は酒類販売免許を取得していますが、本格的なワインセラーをお持ちの場合は、お好みのボトルでBYO（持ち込み）も可能です。親密なデートから賑やかなグループでの食事まで、ソノラは気取らない高級料理を提供します。これこそが、シドニー流に再解釈されたメキシコ料理です。一度ご体験いただければ、きっとお分かりいただけるでしょう。想像していたメキシコ料理とは違う、もっと素晴らしい料理です。
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがある
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
視覚障害者や視力障害のある人にも対応
聴覚障害者や難聴者に対応
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
数段の階段を上れる程度の運動能力はあるが、バランスを保つための補助器具が必要な人向けです。（歩行器や移動補助具を使用している人も含まれます）
聴覚障害者に配慮した音響と、表情を観察するのに十分な照明を備えた低騒音の受付エリア（背景騒音やバックグラウンドミュージックのない共用エリアを含む）
建物や受付エリアへのメインエントランスに段差がない（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
バスルーム、部屋、間取り図などのアクセシビリティ情報と写真をウェブサイトに掲載してください（リクエストに応じて電子メールで送信できます）。
劇場内にアクセス可能な座席エリアを設ける
鍵のかからない公衆トイレがある
開けやすいレバーハンドル付きの出入り口があること（開いた状態で出入り口の幅が850mm以上あり、重くないこと）
浴室に手すりを設置する
すべての階段に手すりを設置しましょう
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
会議室や宴会場に段差なくアクセス可能
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
視覚障害者向けの顧客サービスについてスタッフをトレーニングします（トレーニングには、視覚障害者への道案内やコミュニケーションも含まれます）。
学習障害や行動障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
スタッフに障害への理解を深めてもらう
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）