ソノラ・ポッツポイント
概要
ポッツ・ポイントにあるソノラは、伝統を受け継ぎながらも創造性を駆使したモダンなメキシコ料理レストランです。大胆なメキシコの味と、キッチンからわずか数メートルの敷地内にある自家菜園で収穫された厳選オーストラリア産食材を巧みに融合させています。
直火焼きの肉、自家製トルティーヤ、そして独創的なソースが、馴染み深くも意外性のあるメニューの核となっています…
ポッツ・ポイントにあるソノラは、伝統を受け継ぎながらも創造性を駆使したモダンなメキシコ料理レストランです。大胆なメキシコの味と、キッチンからわずか数メートルの敷地内にある自家菜園で収穫された厳選オーストラリア産食材を巧みに融合させています。
直火焼きの肉、自家製トルティーヤ、そして独創的なソースが、馴染み深くも意外性のあるメニューの核となっています。ソノラは決まりきった味や安っぽいスパイスではなく、バランス、奥深さ、そして職人技を大切にしています。すべての料理に物語があり、一口ごとに驚きが待っています。
カジュアルなディナーでも、お祝いの席でも、心からのおもてなしと、心を込めて作られた料理をお楽しみいただけます。当店は酒類販売免許を取得していますが、本格的なワインセラーをお持ちの場合は、お好みのボトルでBYO（持ち込み）も可能です。親密なデートから賑やかなグループでの食事まで、ソノラは気取らない高級料理を提供します。これこそが、シドニー流に再解釈されたメキシコ料理です。一度ご体験いただければ、きっとお分かりいただけるでしょう。想像していたメキシコ料理とは違う、もっと素晴らしい料理です。