WAHR

Das Restaurant Fior ist der jüngere Ableger des gehobenen Restaurants Jane und des legeren Bistros Arthur, die sich in Surry Hills direkt nebeneinander befinden.

Küchenchef Will Lawson, der zuvor in Fred's, Ms G's und Arthur tätig war, ist für seine vielseitige Interpretation der italienischen Küche bekannt. Zu seinen Gerichten zählen beispielsweise Malfalde Corte (kurze, lockige Pasta) oder Rigatoni mit Paprikasoße. Hier trifft italienische Eleganz auf australischen Charme – und als Krönung ein herrlicher umlaufender Balkon.