真実

フィオール・レストランは、サリーヒルズに隣接する高級レストラン「ジェーン」とカジュアルビストロ「アーサー」の姉妹店です。 ヘッドシェフのウィル・ローソンは、「フレッドズ」「ミス・ジーズ」「アーサー」を経てフィオールに就任しました。彼は、マルファルデ・コルテ（短くカールしたパスタ）や赤ピーマンのソースをかけたリガトーニなど、イタリア料理を幅広くアレンジすることで知られています。イタリアの洗練された雰囲気とオーストラリアらしい魅力が融合し、さらに美しいバルコニーが空間を一層引き立てています。