Zentrum 86

Versteckt unter der Pitt Street im Herzen von Sydney liegt das Centro 86, eine unterirdische Margarita-Bar, in der Agave im Mittelpunkt steht. Vom Team hinter Bar Bridge, Bar Herbs, Cantina OK!, Bar Planet, Tio's Cerveceria und The Cliff Dive ist sie vor allem für Sydneys köstlichste, würzige Margarita bekannt.

Treten Sie ein und entdecken Sie eine Cocktailkarte, die vertraut und gleichzeitig erfrischend wirkt – mit handgepresstem Limettensaft, frisch geraspeltem Eis und einer durchdachten Auswahl an Zutaten aus der modernen Küche Sydneys. Neben den Signature-Drinks bietet die Karte monatlich wechselnde Margarita-Spezialitäten mit saisonalen Zutaten und überraschenden Geschmackskombinationen.

Über 100 Flaschen Agavenspirituosen füllen die Regale, die auf Reisen nach Mexiko und als seltene Fundstücke aus anderen Ländern eingekauft wurden. Zu den Drinks wird eine frisch zubereitete Tüte Tajín-inspiriertes Popcorn serviert: süß, salzig, scharf und sauer zugleich.