Ho Jiak Haymarket

Ho Jiak Haymarket ist eine Hommage an die Hausmannskost und die Straßengerichte, die Chefkoch Junda Khoo als Kind mit seiner Amah in der Familienküche zubereitet hat. Genießen Sie dickes, würziges Laksa mit zähen, al dente gekochten Eiernudeln, die zu den besten in Sydney zählen. Oder probieren Sie das Publikumsliebling, das rauchig-würzige Char Koay Teow, mit Maronen aus Westaustralien aus der Region, Spannerkrabbenfleisch oder Riesengarnelen Ihrer Wahl.

Das Erdgeschoss des zweistöckigen Restaurants ist inspiriert von der Straße, in der Junda in Penang aufgewachsen ist, Lebuh Ah Quee. Im ersten Stock ist die Einrichtung im Stil des Hauses seiner Großmutter gehalten, einem Ort voller Liebe und Lachen.