Messina Darling Square Eis

Messina hat in Sydney schon lange den Maßstab für Gelato gesetzt. In jedem Geschäft finden Sie eine Vitrine mit 40 Geschmacksrichtungen, davon 35 traditionelle Geschmacksrichtungen und die berühmten fünf wechselnden Wochenspezialitäten, sowie neun merkwürdige und wunderbare Gelato-Kuchen, die alle in der Messina-Zentrale von Hand hergestellt werden. Anstatt vorgefertigte Zutaten zu kaufen, stellt Messinas eigenes Team von Konditoren alles, was in Ihre Kugel kommt, selbst her.

Bei der Herstellung jeder Geschmacksrichtung wird besonderer Wert auf die Herkunft der Zutaten gelegt. Die Qualität des Produkts wird so wichtig, dass Messina sogar eine eigene Milchfarm in Numurkah, Victoria, hat, die sie mit supercremiger Jersey-Milch versorgt, zusammen mit der Erdbeerfarm in Dural, New South Wales, und der Haselnussfarm in Seymour, Victoria, die in fünf Jahren die derzeitige Versorgung mit „Tondi di Gentili dele Lange“-Haselnüssen aus Italien ersetzen soll.

Sie stellen auch ihre eigene Schokolade vor Ort her, aus dem hochwertigsten Kakao aus Ecuador, den sie bekommen können.