瑪麗的新鎮

Jake Smyth 和 Kenny Graham 於 2013 年 4 月與 Mary's 一起在 Newtown 的一條小後街開設了他們的第一家餐廳。紅燈掛在前面，線條形成了，從那以後幾乎沒有移動過。簡短的菜單、響亮的音樂和大量的酒水是瑪麗的主宰繼續成長的秘訣，餐廳現在每週供應 10,000 個漢堡。

簡短的菜單以美式快餐、三個肥美可口的漢堡和炸雞為風格。酒單上有澳大利亞和新西蘭最好的葡萄酒生產商、當地啤酒（如 Young Henrys）和不斷增加的雞尾酒單。