시드니 수산시장

반짝이는 흰 생선 비늘을 연상시키는 디자인의 목재와 알루미늄으로 만들어진 시드니 수산시장의 지붕은 무려 200미터에 달하는 장엄한 경관을 자랑합니다. 7년이라는 긴 시간 동안 공들여 완성된 이 지붕은 남반구 최대 규모의 해산물 시장을 새롭게 탈바꿈시킨 완벽한 상징입니다.

시장에 오실 때는 배를 비우고 오시는 것이 좋습니다. 소매점에서 조개 1kg이나 도미 한 마리를 사서 저녁 식사로 쪄 드시거나 캐주얼한 테이크아웃 식당부터 멋진 전망을 자랑하는 고급 레스토랑까지 다양한 식당에서 식사를 즐겨보세요. 피시 마켓 카페(Fish Market Cafe)에서 정통 피시 앤 칩스를 탐 지악(Tam Jiak)에서 말레이시아식 칠리 머드 크랩을 또는 스시 오에(Sushi Oe)의 인기 만점인 8석 중 하나를 차지하고 유명 셰프 토시히코 오에의 예술적인 스시 솜씨를 감상하는 것도 좋은 선택입니다.

해산물 점심을 즐기고 고급 식료품을 쇼핑백에 가득 채우고 블랙와틀 베이의 아름다운 경치를 감상하는 것 외에도 즐길 거리가 풍부합니다. 시드니 해산물 학교에서 생선 손질법이나 호주 토종 식재료를 활용한 요리법을 배우며 요리 실력을 넓혀보세요. 새벽 4시 30분에 열리는 도매 경매에 참여할 의향이 있다면 매일 100여 종에 달하는 50톤 이상의 해산물이 거래되는 장관을 감상할 수 있습니다.