キッキン・イン

Kickin'Innでは、ケイジャンシーズニングがシーフードに自然と合うことを発見しました。その大胆でスパイシーな風味は、カニ、エビ、ザリガニといった食材の自然な甘みを引き立てるからです。

新鮮なシーフードと組み合わせることで、このシーズニングはオーストラリア人が飽きることのない、食欲をそそる絶妙なバランスを生み出します。

メニューをデザインした時点で、ケイジャンシーズニングが主役になることは明らかでした。ミックスバッグをはじめ、Kickin'Innの人気メニューの多くにケイジャンシーズニングが使われています。ミックスバッグは、様々なシーフードを秘伝のケイジャンソースでブレンドしたものです。このアイデアは、楽しく皆で協力し合いながら、食材、スパイス、そして風味を巧みに組み合わせることを重視する伝統的なケイジャン料理から着想を得ています。

料理は単に食事を作るだけでなく、その体験そのものが大切なのです。手を動かし、汚れを気にしながらも、とびきり美味しい料理を味わうのです。

Kickin'Inn Canley Heightsでは、毎日がお祝いの日々です。