西シドニー・オイスター・フェスティバル

今年8月に開催されるWest HQ初の西シドニー・オイスター・フェスティバルで、最高級シドニー・ロックオイスターを破格の価格でご堪能ください。

世界牡蠣の日を記念したこの1ヶ月間のグルメフェスティバルは、8月中の日曜日から木曜日まで開催されます。ニューサウスウェールズ州産の最高級シドニー・ロックオイスターは、プレミアム養殖専門業者East33が供給します。

2023年にWest HQとオーストラリアの名高い「オイスターキング」ショーン・コノリー氏によって構想されたこのグルメフェスティバルは、4つのシグネチャーレストランが一堂に会する規模へと拡大しました。各店舗では、ニューサウスウェールズ州産のプレミアムオイスターを独自の文化的解釈で提供し、比類のない美食の旅をお届けします。

わずか18ドルで、イースト33産の天然プレミアム・シドニー・ロックオイスター13個（または6個で9ドル）をお楽しみいただけます。チャイナ・ドールのCHUレストランの繊細な醤油ポン酢、ステファノ・マンフレディのイタリアンビネグレット、ステーキ＆オイスター・カンパニーの定番赤ワインビネガードレッシング、そしてニュータウン・タイの鮮やかなチリ＆ライムドレッシングなど、個性豊かな調理法が楽しめます。

8月中は、イースト33の牡蠣専門家と養殖業者による業界の専門知識、プロによる殻むきの実演、そして調理テクニックを学ぶ特別な日曜講座で、さらに充実した体験をお楽しみください。

ブルーマウンテンズ、セントラルコースト、ハンター地域、セントラル・ウェストへのアクセスに優れた西シドニーで開催されるこのフェスティバルは、ニューサウスウェールズ州の世界クラスの水産養殖産業を支援しながら、お手頃価格で贅沢な食事を提供します。