チャットタイ - ニュートラルベイ
概要
1989 年以来、オーストラリアのタイ料理レストラン界の先駆者。エイミー・チャンタは、シドニーの食通には知られていなかった本格的なイサーン料理とバンコクのストリート フードを、厳格かつ誇りを持って勇敢に提供し、瞬く間に大ヒットとなりました。
現在は娘のパリサが舵を取り、バイロン ベイにある自身の農場から採れたオーガニックのヘルシーな野菜、ハーブ、フルーツ…
1989 年以来、オーストラリアのタイ料理レストラン界の先駆者。エイミー・チャンタは、シドニーの食通には知られていなかった本格的なイサーン料理とバンコクのストリート フードを、厳格かつ誇りを持って勇敢に提供し、瞬く間に大ヒットとなりました。
現在は娘のパリサが舵を取り、バイロン ベイにある自身の農場から採れたオーガニックのヘルシーな野菜、ハーブ、フルーツ、蜂蜜を高級食材とともにメニューに加えています。
この細部へのこだわりこそが、味と体験に大きな違いをもたらすと、二人は考えています。
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
予約手配のサポートを提供します（さまざまな目的地での行動に関する書面による指示を含む明確な旅程の提供を含む）
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）