デュ・プレッシー・プララン＆オテロ

1988年にグルテンフリーの選択肢として始まったものが、30年以上経った後、デュ・プレッシー・プララン＆オテロのジャポネーズが国際的に有名なケーキとして爆発的な人気を博すことになった。ココアパウダーのロゼラで飾られ、ダークチョコレートムースとアーモンドとヘーゼルナッツのメレンゲが層になったこのケーキは、午前10時半には売り切れてしまうことで知られている。海外からの観光客を惹きつける一方で、シドニー市民の中には、このウェスト・ピムブルのベーカリーでジャポネーズを一切れ食べるためだけに、電車を2回、バスを2回乗り継いで来る人もいる。チョコレートやその他のケーキもお見逃しなく。